Sotong Goreng Tepung (Resepi Lain)

Assalammualaikum dan selamat berpuasa semua

Ada orang kata bulan puasa tak usah tunjuk masakan kat blog, fb dan kat mana-manalah.  Erhmm blog akak ni banyak berkisar kepada masakan ..tujuan akak nak bagi anak-anak akak senang nak rujuk balik masakan yang pernah akak hidangkan kepada mereka bila akak dah tiada lagi. 

Taklah nanti mereka kempunan nak rasa kan..

Kat umah akak ni kalau buat sotong goreng tepung memang laku..1kg pun leh habis.  Selalu akak buat ikut resepi yang INI.kali ni ikut resepi yang di ambil dari SINI.

Sajer nak tukar selera ..akak campurkan gak serbuk cili kasar.

Bahan-bahan
1 kg sotong - bersihkan dan potong kecil 1 biji telur putih- akak guna 2 biji telur


bahan tepung:tak perlu campur air-akak gandakan 3
 3 sudu besar tepung beras
1/4 sudu teh garam  
1 sudu besar tepung gandum  
1 sudu besar serbuk kari

cara:

gaulkan sedikit garam pada sotong dan masukkan ke dalam mangkuk yg berisi telor putih gaul rata

sblm tu.pastikan sotong tu betul2 kering selepas dicuci, guna tisu dapur utk serap lebihan air, kalo tak sotong akan meletup2 dlm kuali, salutan tepung jd x rata dan hasilnya kurang rangup (kalau toskan ajer pun ok gak tapi biar lama sikit)

pastu masukkan dalam campuran tepung.. ratakan tepung pada sotong panaskan minyak masukkan sotong satu persatu ke dalam kuali (sekali goreng jgn byk sgt) goreng sampai garing keemasan