Resepi Lempeng Susu Lembut

Assalammualaikum semua

Selalu buat lempeng, akak buh air  dan garam jer, ataupun campur dengan kelapa parut.  Tapi kali ni try pulak buh susu cair..memang lembut tau.  Cara nak buat lempeng cam buat dadar kulit ketayap gak. 

Kebetulan ada lebihan sambal lokan.

Resepi lempeng susu ni akak ambil dari blog chef jejaka yang orang nak sangat tenguk muka dia tu..sape lagi kalau bukan Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 1/2 cawan tepung gandum

1 biji telur gred A

1/3 cawan susu cair 

2 cawan air

1/2 camca teh serbuk bawang (onion powder), optional-akak tak letak

Garam secukup rasa

Sambal tumis untuk mencicah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan semua bahan2 di atas kecuali garam dan sambal tumis. Kacau rata dan masukkan garam secukup rasa (che mat tak guna baking powder untuk resipi ini). Tapis dan rehatkan adunan sebentar...
2. Panaskan non-stick pan (che mat guna pan saiz 9 inci), lenser dengan minyak makan. Tuang 1/3 cawan adunan lempeng, sendeng2kan pan, agak adunan merata. Bila permukaan lempeng nampak pucat dan tepinya renggang sedikit dari pan, terbalikkan dan masak sekejap lagi. Angkat dan buat kaedah sama untuk baki adunan..
3. Hidangkan bersama sambal tumis atau apa saja yang anda suka. Banyak mana anda dapat bergantung pada saiz pan yang anda guna..

CATATAN MAT GEBU :- Kalau anda nak ganti susu cair dengan susu segar pun boleh atau ganti dengan santan. Kalau guna santan kotak, anda guna 1/4 cawan sahaja dan selebihnya guna air. Kacau rata2 dan tapis adunan tadi. Serbuk bawang tu anda boleh di Tesco dan pasaraya2 besar... Selamat mencuba!!