Kerabu Daging Sedap @Nue Nam Tok

Assalamualaikum semua😍

Bila tenguk gambar kerabu ni, akak pun menelan air liur, kalau nak buat kerabu daging ni akak suka menggunakan daging grill/panggang ataupun yang telah di salai.  Tak umphh kalau daging rebus, kurang aa rasanya.😌

Kat Salak Tinggi ni dah mula tak nampak matahari, sejuk aa, hingga nak mandi pagi kalau tak ada air panas, memang mandi macam dalam cerita P Ramlee, sejukkk😓

Perut pun ashik lapar ajer kan.

terliur tak 😋

Yang bestnya daun pudina dan daun selasih ambik dari kebun sekangkang kera kat tepi rumah. Resepi yang sedap dari geng my resepi yang rajin masak.

Bahan-bahan

• 250gm daging batang pinang-akak gunakan daging salai (steak) yang diperap dengan garam dan serbuk kunyit

• 1 sudu besar kicap

• 1/2 sudu teh gula

• 1/2 sudu teh garam

• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam yg ditumbuk

Cara-caranya

1. Gaulkan semua bahan dan perap selama 30 minit.

1. Kemudian gril dlm oven atau frying pan hingga masak.

1. Hiris daging nipis-nipis dan ketepikan.

Bahan-bahan sampingan

1. 5 ulas bawang merah ~ dihiris halus-akak tukar ke 1 biji bawang holland dihiris memanjang

1. daun pasli/daun saderi ~akak tukar ke daun selasih

1. daun bawang ~ dihiris

1. sebiji mangga - di hiris

1. 1/2 cawan daun pudina ~ tak letak

1. 1 sudu besar gula pasir

1. 1 sudu besar gula melaka/gula nisan

1. 2 sudu besar sos ikan

1. 2 1/2 sudu besar air limau nipis-guna air limau kasturi aje

1. cili padi (ikut kepedasan) ~ diketuk dan dihiris (akak bubuh 3 biji aje)# resipi asal letak serbuk cili kasar

1. 1 biji cili hidup-akak hiris serong---tak lehlah bubuh cili api banyak-banyak ..perut tak tahan...nanti ashik ke tandas aje...😖

Cara-cara 

1. Masukkan kesemua bahan dalam sebuah bekas dan gaul sebati.
2. Masukkan pula daging yg dah dihiris nipis-nipis tadi dan gaul hingga mesra.
3. Rasalah, biar ada pedas, manis, masam dan masin.
4. Pastu masuk dalam peti sejuk, bila nak makan baru keluarkan..umphhh sedappp😍