UDANG GORENG KUNYIT DENGAN SAYUR MAYUR

Assalamualaikum semua

Bila dah berusia ni, kadang kadang datang penyakit pemalas nak ke dapur, berlengkau ajer kat depan tv terutama bila tiba bulan puasa.

Duklah melayan sorang sorang sambil sambil sidai kain, sapu dalam rumah ataupun kat luar.  Akak ni  malas nak gi mesyuarat kat rumah orang.  

Bila dah balik dari hantar anak sekolah dalam minggu ni dah mula buat kukis coklat chips yang customer tempah.

Akak tak ambik banyak, sebab tak larat nak berdiri lama, ambik pun sebab Ira yang dah ambil alih bisnes kukis akak ni.

Buka puasa makan lauk udang goreng kunyit jer, senang ajer nak buat.

Bahan-bahannya:
15 ekor udang saiz besar  - dipotong kepala dan ekornya
Serbuk kunyit
Sedikit sos tiram
Sedikit bunga kobis-potong kecil

Cendawan
*4 biji bawang putih - tumbuk

*Sedikit halia-tumbuk

*Sedikit lada hitam-tumbuk

1 biji bawang besar-hiris bulat
Garam
Sedikit minyak untuk menumis

Penyediaannya:
1.  Udang diperap dalam 10 minit dengan serbuk kunyit, sos tiram dan sedikit garam.
2.  Panaskan minyak.  Tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau.  Masukkan cendawan yang telah di hiris.

3.  Masukkan bunga kobis dan biarkan masak sebentar.

4.  Masukkan udang, perasakan dengan garam, masukkan hirisan bawang besar  dan gaul lagi.

5.  Tutup api dan bolehlah di hidangkan segera.😍