Assalammualaikum
Ikan keli dah mula naik harga. Dah tak dapat bawah 5 hinggit. Boleh guna cili kering, cili api atau cili hijau.
1 kilo ikan keli
10 biji cili merah8 biji bawang kecil
3 biji bawang putih
1/2 biji bawang besar
1 biji limau kasturi - ambil jus
garam secukupnya
Kunyit hidup atau kunyit serbuk dan garam untuk lumur ikan.
Cara-caranya
Ikan keli dah mula naik harga. Dah tak dapat bawah 5 hinggit. Boleh guna cili kering, cili api atau cili hijau.
10 biji cili merah8 biji bawang kecil
3 biji bawang putih
1/2 biji bawang besar
1 biji limau kasturi - ambil jus
garam secukupnya
Kunyit hidup atau kunyit serbuk dan garam untuk lumur ikan.
Cara-caranya
- Bersihkan ikan keli. Perap dengan air asam/jus limau dalam 5-10 minit.
- Bilas semula dan perap dengan benda bertanda *.
- Biarkan selama 10-20 minit.
- Panaskan minyak dan goreng ikan keli secara deep fry.
- Kisar cili merah, pastu bawang besar, bawang kecil dan bawang putih.
- Gunakan minyak goreng ikan tadi dan tumis bawang kisar sehingga naik bau, kemudian masuk cili tadi sehingga terbit minyak.
- Masukkan garam dan akhir sekali masukkan jus limau kasturi..terus kacau dan padamkan api.
- Tuang di atas ikan keli
waalaikumussalam. menu feveret anak2 dengan suami. saya sorang ja yg tak makan ikan keli. hehe ^_^
BalasPadamSedapnye ikn keli berlado nie..lama xmasak ikan keli..btw jmput snggah dan follow blog saya..https://aimanziyad.blogspot.com/2019/12/sahut-cabaran-30-hari-dengan-jeanc.html
BalasPadamLauk fav SA ni kak ina..selalu bawak bekal lauk ni la...
BalasPadam