RESEPI IKAN BILIS GORENG CILI API DENGAN TEMPE

Assalammualaikum


Makanan ni lah anak anak suka makan, simple dan murah ajer bahannya.

Bahan-bahannya 

• 1 mangkuk kecil ikan bilis-ambil sedikit untuk di tumbuk dan lainnya di goreng garing
• 2 bungkus tempe-sebaiknya tempe yang dibungkus dgn daun -hiris tipis
• 30-50 biji cili padi-nak banyak pun boleh
• 1/2 biji bawang besar
• 3 biji bawang kecil
• 3 biji bawang putih
• 1-2 biji limau kasturi-ambil jus
•  minyak secukupnya  dan garam

Cara-cara
1. Tumbuk cili padi bersama-sama bawang besar, bawang kecil, bawang putih dan sedikit ikan bilis sampai lumat. Kalau akak malas akak blend ajer.
2. Panaskan minyak dan goreng tempe sehingga kekuningan. Toskan.
3. Goreng pula ikan bilis. Toskan.

4. Tumis pula bahan tumbuk hingga garing dengan menggunakan api yang sederhana.
5. Apabila telah garing, masukkan sedikit garam, ikan bilis dan petai. Rasa dulu baru tutup api.
6. Kacau sebati dan perahkan jus limau kasturi dan bolehlah dihidangkan.

Resepi Sambal Ikan Bilis Cili Api Dan Tempe

Resepi yang senang dan sodap.  Bila dah jemu makan daging dan ayam bolehlah layan lauk camni. 

Bahan-bahan

• 1 mangkuk kecil ikan bilis
• 2 keping tempe daun-dipotong kecil-kecil
• 15-20 biji cili padi-nak pedas tambah lagi
• 2 biji limau kasturi-ambil jus
• 1 biji bawang besar - 1/2 di tumbuk - 1/2 di hiris
• 6 biji bawang kecil
• 4 biji bawang putih
• garam dan minyak secukupnya

Cara-cara

1. Tumbuk sedikit ikan bilis bersama 1/2 biji bawang besar, bawang kecil,cili api dan bawang putih.

2. Goreng tempe dan toskan..selepas itu goreng pula ikan bilis.

3. Tumis bawang merah yang di hiris sampai garing..baru masukkan bawang/cili api yang telah di tumbuk tadi.

4. Perlahankan api dan biarkan cili masak dan kacau selalu sehingga kering sedikit.

5. Masukkan pula ikan bilis dan tempe yang telah digoreng.

6. Kacau selalu...kalau tidak hangus pulak nanti dan masukkan garam.
8. Rasa dulu dan barulah dipadamkan api dan curahkan jus asam limau kasturi.