Resepi Donut Gebu Dan Mudah

Assalammualaikum semua

Donat kalau nak buat, kena tunggu anak ada kat rumah.  Kalau makan 3 mulut, tak kuasa akak nak membuatnya.

 Kali ni ambik resepi kat SINI pula

Bahan-bahan ( 20 - 25 biji ) 

3 cawan tepung gandum 

1 cawan air suam kuku 

2 sudu besar marjerin 

2 sudu besar gula pasir  

3 sudu besar susu pekat manis 

1 paket yis (jenama mauripan) 

1 biji telur 

Cara-cara 

Cairkan marjerin dan ketepikan. 

Gula dan susu disatukan di dalam air suam, kacau supaya gula larut. masukkan yis, kacau lagi. Biarkan selama 10 minit. Pukul telur sedikit dan campurkan bersama mentega cair tadi. Selepas 10 minit yis akan naik berbuih-buih, masukkan pula mentega yang dicampur telur tadi.kacau. Masukkan campuran yis kedalam mangkuk yang berisi tepung gandum, gaul sebati dengan senduk kayu. biar adunan lagi selama 45 minit. Banyakkan tepung ditangan supaya adunan tak melekat.(adunan memang agak lembik). 

ambil sedikit adunan, bulatkan dan leperkan atas papan pencanai. tekan acuan donut yg telah dicelup sedikit tepung.

Sediakan minyak untuk menggoreng. gunakan api sederhana. alih selalu supaya dapat warna yang sekata. setelah agak kekuningan bolehlah diangkat. Tabur gula caster 

Donut Kentang Citarasawan/Donut Kentang Hotdog

 

Donut memang sedap di buat kudapan pagi ataupun waktu petang.  Tapi akak dan suami tak berapa suka rasa gula yang berlebihan...anak-anak sukalah pulak.  

Jadi akak buat 2 jenis..satu buh gula, satu lagi akak buh hotdot ayam.  Akak malas nak terap akak cuma ambil sedikit doh, pastu tarik panjang-panjang dan pusing-pusingkan dan terus goreng.

Resepi asal dari  kak Wan tapi akak ikut sukatan Izah, akak buat sekali ganda..nak dapat banyak sikit dan nak buat 2 stail punya pasal.

Bahan-bahan

200 gm tepung gandum

1 1/2 sk yis segera mauripan

100gm ubi kentang

1 sudu besar susu pekat manis

50gm gula halus

1 1/2 sb mentega

1 biji telur kuning

1/2 sudu teh garam

60ml air

Gula ising untuk salutan

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Kupas kentang, rebus hingga empuk dan lenyek hingga halus ketika masih panas.

Sejukkan.

2. Satukan tepung, gula dan yis, gaul rata. Masukkan kentang len\ek dan bahanbahan lain kecuali air. Gaul hingga rata dan masukkan air sedikit demi sedikit dan uli

hingga menjadi doh \ang lembut dan elastik.

3. Rehatkan adunan selama 15 minit dan tutup dengan kain / plastik sehingga

mengembang.

4. Canai dan terap dengan acuan donat dan letak di atas dulang \ang ditabur sedikit

tepung. Rehatkan selama 20 minit lagi hingga mengembang

5. Panaskan min\ak dan goreng hingga kekuningan.

6. Salut dengan gula halus atau coklat mengikut suka.

Donut hotdog ni yang habis dulu..hermmmm lain kali buat stail yang ni banyak-banyaklah.  Oh yer..hotdog tu korang goreng sekejap, potong 3 sejukkan sebentar baru lilit dengan doh donat..agak-agaklah korang nak letak tu..lepas lilit terus goreng dan gunakan api yang kecil sahaja takut cepat hangus.