Resepi Spaghetti Olio

Kalau hari-hari makan ikan yang sama pun bosan, hari-hari makan ayam pun bosan, makan nasi hari-hari pun bosan.  Dek sebab bosan ashik makan nasi hari-hari, tengahari ni akak buat spaghetti. Buh cili api akar..bila tergigit..fuhhh syok sekejap pastu cepat-cepat minum air. Pedas weiiii

Ambik resepi dari blog Mat Gebu. Resipi ini untuk 2 orang makan. Orang masak spaghetti guna minyak zaitun bagus untuk kesihatan terutama  "extra virgin" fuh...minyak pun dara gak ek.

BAHAN-BAHANNYA :-)
100 gram spaghetti
1 biji bawang holland (bawang besar kaler kuning), didadu
3 ulas bawang putih, cincang halus
1/4 biji green capsicum, dadu-tak letak
1/4 biji red capsicum, dadu-tak letak
4-5 biji cili padi, dititik (optional)
1/2 camca teh herba Basil (jenis kering dalam botol)
1 helai bay leaf
5 biji buah zaitun hijau-tak letak
5 biji buah zaitun hitam-tak letak
6 ekor udang besar, dibersihkan-akak campur dengan sotong
1 biji tomato merah, didadu
Garam secukup rasa
Lada hitam yang baru dikisar secukupnya
Minyak zaitun untuk menumis (akak guna  "extra virgin")

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Didihkan air dalam periuk, letak garam dan masukkan spaghetti, rebus hingga lembut tapi bukan lembik (ikut arahan pada bungkusan atau keinginan sendiri). Toskan dan tuang sedikit minyak zaitun, gaul rata. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang besar, bawang putih dan bay leaf, tumis hingga layu dan masukan tomato. Masak hingga tomato lembut. Tambah udang (sotong) red dan green capsicum serta buat zaitun hijau dan hitam. Kacau rata dan masak sekejap hingga udang berubah warna.
3. Masukkan herba Basil, lada hitam dan garam secukup rasa. Tambah spaghetti tadi dan gaul rata hingga mesra. Rasa dan jika ok, matikan api. Hidangkan segera, jika suka boleh tabur sedikit lagi lada hitam sebelum dihidangkan...

p/s kalau makan kat luar..mahal berdentum tau spaghetti olio ni..padahal nak buat bukannya susah sangat pun

Resepi Spageti Bebola Daging Lagi

Cara masak sos dan rebus spageti semua sama.. tapi akak tambah cendawan butang yang telah di hiris ke dalam sos spageti ni.......sapa nak buat rujuklah balik ye.....tapi kali ni akak cuba pulak buat meat ball guna resepi lg dari salam2benua....saje-saje nak cari kelainannya....

memang dapat banyak meatball ni.....pasal akak tambahkan se kali ganda...almaklumlah yang nak makan ramai.......tapi dapat banyaklah pulak........sampai kena simpan dalam peti sejuk.....bagus jugak...nanti buat sop bolehlah guna lagi.....

Bahan Untuk Meatball
1. 500gm daging kisar (akak guna ramly punya)
2. 1 biji bawang holland (kuning)
3. 1 batang lobak merah
4. 1/2 cawan cendawan butang (kalau taknak tak apa)
5. 2 keping roti (akak toast sikit dan ramas kasi hancur)
6. 1 biji telur
7. 1 sudu makan pes tomato (tomato puri)
8. 1 sudu kecil lada hitam (lada sulah)
9. 1 sudu kecil garam

Cara-cara
1. Akak gunakan food processor. Kalau tak ada cincang kecil lobak, cendawan butang dan bawang besar.
2. Masukkan semua bahan ke dalam daging kisar.
3. Gaul sebati dan bentukkan jadi bebola(suka hati nak besar mana)dan susun di dalam dulang pembakar.
4. Renjis dengan sedikit minyak dan panggang dalam oven. Kalau nak goreng pun
boleh. Bila dah masak masukkan ke dalam sos spageti.
5. Masukkan kedalam sos spageti.