Resepi Spaghetti Daging (Slurppppppppppp Aaaaaaaaa)

Resepi  spaghetti daging ni akak memang suka buat untuk hidangan kami sekeluarga.  Akak memang tak berapa gemar nak beli yang dah siap tu, lebih suka buat sendiri.
Bila ada yang bagi feed back camni lagi akak rasa happy sebab dapat berkongsi resepi ini dengan pembaca blog akak.  Alhamdulliah
Bahan

1 paket spaghetti

Air

Cara-cara
1. Panaskan air dalam periuk. Bila mendidih masukkan  sedikit garam, minyak zaiton dan spaghetti.

2. Spaghetti direbus hingga lembut kemudian toskan dan gaul dengan sedikit minyak zaitun untuk menggelakkan spaghetti melekat.

Bahan-bahan
500gm daging kisar
1 tin besar pati tomato (puree)
1 tin air (gunakan bekas puree tomato tadi)
1 biji bawang besar (sebaiknya yang kuning)
3 biji bawang putih
2 biji tomato yang besar masak ranum
1 sudu teh oregano
1 sudu teh thyme 
garam (ikut citarasa masing-masing)
5 sudu makan tomato sos
2 sudu makan sos cili
2-3 sudu makan minyak zaiton/minyak masak/minyak jagung

Cara Untuk Buat Sos

1. Potong dadu bawang besar dan bawang putih.
2. Tomato di mesin dengan sedikit air.
3. Panaskan minyak (akak guna minyak zaiton) dalam 3 sudu makan.
4. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

5. Masukkan daging kisar dan kacau sehingga daging masak dan masukkan tomato kisar dan tomato puree bersama-sama 1 tin air. Masukkan garam.
6. Masukkan juga oregano, thyme dan cili sos dan sos tomato dan biarkan mendidih dengan api perlahan.
9. Biarkan sos mendidih sehingga 10-20 minit (pekat) dan rasa dulu (agak-agaklah yer) barulah di padamkan api dan makan bersama spaghetti.

Resepi Spaghetti Olio

Kalau hari-hari makan ikan yang sama pun bosan, hari-hari makan ayam pun bosan, makan nasi hari-hari pun bosan.  Dek sebab bosan ashik makan nasi hari-hari, tengahari ni akak buat spaghetti. Buh cili api akar..bila tergigit..fuhhh syok sekejap pastu cepat-cepat minum air. Pedas weiiii

Ambik resepi dari blog Mat Gebu. Resipi ini untuk 2 orang makan. Orang masak spaghetti guna minyak zaitun bagus untuk kesihatan terutama  "extra virgin" fuh...minyak pun dara gak ek.

BAHAN-BAHANNYA :-)
100 gram spaghetti
1 biji bawang holland (bawang besar kaler kuning), didadu
3 ulas bawang putih, cincang halus
1/4 biji green capsicum, dadu-tak letak
1/4 biji red capsicum, dadu-tak letak
4-5 biji cili padi, dititik (optional)
1/2 camca teh herba Basil (jenis kering dalam botol)
1 helai bay leaf
5 biji buah zaitun hijau-tak letak
5 biji buah zaitun hitam-tak letak
6 ekor udang besar, dibersihkan-akak campur dengan sotong
1 biji tomato merah, didadu
Garam secukup rasa
Lada hitam yang baru dikisar secukupnya
Minyak zaitun untuk menumis (akak guna  "extra virgin")

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Didihkan air dalam periuk, letak garam dan masukkan spaghetti, rebus hingga lembut tapi bukan lembik (ikut arahan pada bungkusan atau keinginan sendiri). Toskan dan tuang sedikit minyak zaitun, gaul rata. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang besar, bawang putih dan bay leaf, tumis hingga layu dan masukan tomato. Masak hingga tomato lembut. Tambah udang (sotong) red dan green capsicum serta buat zaitun hijau dan hitam. Kacau rata dan masak sekejap hingga udang berubah warna.
3. Masukkan herba Basil, lada hitam dan garam secukup rasa. Tambah spaghetti tadi dan gaul rata hingga mesra. Rasa dan jika ok, matikan api. Hidangkan segera, jika suka boleh tabur sedikit lagi lada hitam sebelum dihidangkan...

p/s kalau makan kat luar..mahal berdentum tau spaghetti olio ni..padahal nak buat bukannya susah sangat pun

Resepi Spaghetti Ayam Paprik

Bahan-bahan

250gm spaghetti,masak mengikut arahan pada paket

400gm dada ayam, di hiris

1 lobak merah, dihiris jalur-jalur nipis

1 biji bawang holland-potong dadu

3 ulas bawang putih-tumbuk/kisar halus

2 tangkai serai, dipenyekkan

5 biji cili api-dipenyekkan

sedikit lada hitam

Ramuan Sos

10 sudu besar sos tomato*

2 sudu besar sos cili manis*

2 sudu besar rebusan pati ayam*

1/2 cawan air*

(campurkan ramuan-ramuan sos bersama)

garam dan gula secukupnya

4 sudu besar minyak zaitun

sedikit daun bawang/ketumbar yang telah di hiris untuk hiasan

Cara memasak

1. Rebus spaghetti bersama air sehingga lembut. Toskan dan lumurkan dengan sedikit minyak zaitun.

2. Panaskan kuali dengan 4 sudu besar minyak zaitun, goreng serai dan cili selama 1 minit.

3. Tambah bawang dan bawang putih dan tumis sehingga naik bau.

4. Masukkan ayam dan lobak merah ydan kacau selama 2 minit.

5. Kemudian masukkan ramuan-ramuan sos dan masak sehingga mendidih selama 3 minit.

6. Tambah spageti yang telah di masak, tambah garam dan lada hitam secukup rasa

7. Hidangkan dengan segera, hias dengan daun bawang/daun ketumbar yang di hiris.

Resepi Spaghetti Daging

Walaupun dah resepi ulangan akak letak lagi sebab kat resepi lama gambar dah hilang. Walaupun resepi tu jadi kalau buat tapi macam tak best pulak tak ada gambar.

Kalau boring ashik goreng mee, family akak suka gak makan spaghetti buat sarapan pagi.
Bahan

1 paket spaghetti

Air

Cara-cara
1. Panaskan air dalam periuk. Bila mendidih masukkan spaghetti.

2. Spaghetti direbus hingga lembut kemudian toskan dan gaul dengan sedikit minyak zaitun.

Bahan-bahan
500gm daging kisar
1 tin besar pati tomato (puree)
1 biji bawang besar (sebaiknya yang kuning)
3 biji bawang putih
2 biji tomato yang besar
1 sudu teh oregano
1 sudu teh thyme garam (ikut citarasa masing-masing)
5 sudu makan tomato sos
2 sudu makan sos cili
2-3 sudu makan minyak zaiton/minyak masak/minyak jagung

Cara Untuk Buat Sos

1. Potong dadu bawang besar dan bawang putih.
2. Tomato di mesin dengan sedikit air.
3. Panaskan minyak (akak guna minyak zaiton) dalam 3 sudu makan.
4. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

5. Masukkan daging kisar dan kacau sehingga daging masak dan masukkan tomato kisar dan tomato puree bersama-sama 1 tin air. Masukkan garam.
6. Masukkan juga oregano, thyme dan cili sos dan sos tomato dan biarkan mendidih dengan api perlahan.
9. Biarkan sos mendidih sehingga 10-20 minit (pekat) dan rasa dulu (agak-agaklah yer) barulah di padamkan api dan makan bersama spageti.