Resepi Nasi Goreng Kampung Sedap Dan Mudah

Assalammualaikum semua

Pagi pagi lagi dah gi ke kebun secoet kat tepi rumah, nak cari bahan nak masak nasi goreng kampung.

Alhamdulliah dapat gak bahan sikit sikit. Kangkung dan cili api secoet, cukuplah nak makan berdua dengan suami.

Resepi asal nama NASI GORENG KAMPUNG MABELES, resipi  dari  Nor@SecubitGaram, akak gunakan nasi yang tak habis, kalau tak nak basi masuk ajer dalam peti sejuk, pagi dah boleh guna.

Bahan2:
3 cawan beras (cawan rice cooker)
air secukupnya

~ tanak nasi spt biasa.
~ lerai2kan dan  letakkan dlm dulang dan biarkan sejuk.

Bahan2 utk nasi goreng:
kangkung secukupnya ~ dipotong
1 1/2 cawan ikan bilis ~ digoreng garing
5 - 7 tangkai cili kering ~ dipotong/gunting serong
3 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
7 biji cili padi ~ boleh tambah jika ingin lebih pedas
2 biji telur ~ dikocok
garam
sedikit gula
minyak

Cara2:
Ambil sebahagian dari ikan bilis yg digoreng tadi dan tumbuk hingga hancur. Boleh juga jika nak guna pengisar kering.
Kisar bawang putih, bawang merah dan cili padi.
Panaskan minyak dan masukkan cili kering dan goreng hingga wangi.
Masukkan bahan2 yg dikisar tadi dan tumis hingga garing.
Kemudian masukkan telur dan biarkan mengeras sedikit baru lah dikacau.
Masukkan ikan bilis yg ditumbuk/kisar, garam dan sedikit gula. Kacau.
Masukkan kangkung, nasi dan sebahagian lg dr ikan bilis tadi.
Kacau hingga rata dan masaklah seketika.
Angkat dan hidangkan bersama hirisan timun, tomato dan keropok ikan.

Nasi Goreng Kampung Sedap

 

Assalammualaikum semua..pagi minggu memang ramai yang jarang minum pagi..terus brunch (breakfast/lunch) sekali gus.  

Akak pernah gak tepek resepi nasi goreng kampung kat blog ni..ada pengomen syorkan letak belacan..wah apa lagi akak pun cubalah buat..waduh tambah enak rasanya.

Bahan-bahan

• 3 cawan nasi putih-sejukkan
• 10-15  biji cili padi (kalau nak pedas tambahlah lagi yer)
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar/5 biji bawang kecil
• 1 mangkuk kecil ikan bilis
• 1 ikat kangkung -potong kecil
• 1 biji telur
• 3-4 sudu besar minyak masak 
• sedikit sos tiram
• sedikit kicap cair
• sedikit lada sulah
• garam 
• sedikit belacan
• sedikit daun bawang di hiris halus

Cara-cara

1. Tumbuk separuh ikan bilis bersama cili padi, belacan, garam, bawang putih dan bawang besar/kecil ..tumbuk lumat yer.  Separuh lagi di goreng garing
2. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan tumbuk dan tumis sehingga wangi.
3. Masukkan telur dan sedikit nasi..kacau sebati dan masukkan semua nasi.
4. Gaul rata dan masukan pula sedikit sos tiram dan kicap cair.
5. Masukkan kangkung dan  serbuk lada sulah kacau lagi sehingga nasi garing.
   Rasa dulu baru ..jika tawar masukkan sedikit garam...kalau ok terus tutup api.
6. Taburkan ikan bilis goreng dan sedikit daun bawang

Nasi Goreng Kampung

 

Kadang-kadang nak masak tak ada mood..tapi ada yang nak makan ..terpaksalah buat nasi goreng.  Salah satu kegemaran anak-anak ialah nasi goreng kampung.  Kalau nak beli sekarang ni satu bungkus dalam RM4.00-RM5.00 sebungkus..kalau sorang tak apalah..kalau anak lelaki 3 orang campur ayahnya...dah berapa hinggit.  Baik masak nasi dan buat kat umah kannnnn
 

Bahan-Bahan:
4 cawan nasi sejuk [hancurkan]
2 biji telur ayam [pukul sikit]
2 tangkai sayur kangkung-potong
minyak untuk menumis
Garam secukup rasa 

sedikit serbuk lada sulah
sedikit serbuk lada hitam

sedikit sos tiram
sedikit kicap cair

ikan bilis goreng

daun sup/daun bawang-hiris halus

bahan tumbuk

3 biji bawang putih 

3 biji bawang merah
10-15 biji cili api--klu nak kaw buh lebih

segengam ikan bilis

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga naik baunya.
2. Masukkan sayur kangkung dan kacau lagi.
3. Masukkan nasi, sos tiram, garam dan kicap cair.  Bila dah kacau sebati tabur  serbuk lada sulah dan serbuk lada hitam dan kacau sentiasa  sehingga nasi garing dengan api yang kuat.

4.  Akhir sekali letak telur di tengah-tengah nasi dengan sedikit minyak dan kacau lagi sehingga rata.
5. Angkat dan taburkan daun sup/daun bawang , bawang goreng dan ikan bilis goreng

Nasi Goreng Kampung

Jangan lupa sertai contest ini kalau nak tiket percuma

Resepi asal dari SINI tapi akak tambah sikit bahan.  Selalunya akak buat bila ada nasi semalam berlebih.

Bahan-Bahan:
4 cawan nasi sejuk [hancurkan]
2 biji telur ayam [pukul sikit]
5 tangkai kacang panjang [potong 1/2 inci] -tak letak
1/2 batang carrot [potong dadu kecil] -tak letak
kobis bulat [potong kecil] -tak letak
minyak untuk menumis
Garam secukup rasa 

akak tambah :

sedikit serbuk lada sulah

sedikit sos tiram
sedikit kicap cair

ikan bilis goreng

bahan tumbuk
2 biji bawang putih
2 biji bawang merah
6 biji cili padi -akak letak ajer cili api 10-15 biji
2 biji cili merah -tak letak
segengam ikan bilis
1 inci belacan

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga naik baunya.
2. Masukkan kacang panjang dan sayuran lain. Kacau sehingga sedikit layu.
3. Masukkan telur dan biarkan agak keras sebentar baru dihancurkan
4. Masukkan nasi, serbuk lada sulah, kicap cair, sos tiram dan garam. Kacau sehingga masak.
5. Hidangkan bersama daun bawang, bawang goreng dan keropok goreng.

akak taburkan daun ketumbar, bawang goreng dan ikan bilis goreng