Resepi Nasi Sinar Mentega

Sepatutnya nasi sinar mentega ni warna dia macam nasi hujan panas, oleh sebab tersilap baca kat Majalah Saji bulan November tahun lepas, akak campurkanlah pewarna kuning bersama-sama dengan bahan yang telah di tumis ke dalam beras.

Dahlah lobak merah tu warna oren, kena pulak dengan pewarna kuning makin bertambah berserilah nasi sinar mentega ni. Kalau anak susah nak makan sayur boleh masak nasi ni selalu sebab ada lobak merah yang berkhasiat untuk perkembangan minda kanak-kanak.

Memang sedap tau, rugi kalau tak mencubanya. Cubalah yer nak buat pun bukan susah bebeno pun.

Bahan-bahan
2 ulas bawang merah-dihiris
1 biji bawang merah-dihiris (akak tambah)
1cm halia-di hiris
3 kuntum bunga lawang
1 cm kayu manis
2 biji buah pelaga
3 sudu besar mentega
1 sudu besar stok ayam maggi
1 batang lobak merah - dihiris/di parut
sedikit pewarna kuning
3 cawan beras basmathi (akak guna beras basmathi rebus)
4 1/2 cawan air (jika guna beras biasa, gunakan sukatan macam biasa)
2 helai daun pandan-di siat-siat
air secukupnya
garam secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan mentega hingga cair di dalam kuali/periuk dan tumis bawang putih, bawang merah, bawang besar dan halia sehingga layu.

2. Masukkan pula kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang.

3. Setelah semuanya layu dan berbau wangi masukkan daun pandan dan masukkan kedalam periuk nasi letrik bersama-sama lobak merah, beras, air, garam dan stok ayam dan gaul rata.

4. Masukkan pewarna kuning dan masak seperti biasa.
5. Bila nasi dah kering kareh dengan menggunakan chopstick (takut beras patah)

6. Sedap di makan bersama-sama ayam masak merah ataupun rendang ayam.

JANGAN LUPA JOIN CONTEST AKAK YER. NAMA PESERTA AKAK LETAK KAT SIDEBAR.

JANGAN LUPA TERJAH http://www.kakinakl.com/2011/01/contest-review-blog-kak-ina-kl-com.html