Resepi Puding Caramel

Ira buat puding caramel ni. Dah lama dah sebelum cuti sekolah. Katanya nak jamu member satu dorm. Oleh sebab dalam loyang dah penuh akak suruh dia tuang dalam bekas remekin yang dapat harijadi tahun lepas.

Dapat 4 bekas rasanya. Lepas tu masuk peti ais. Akak pun lepaklah aka tidur. Bila bangun dari tidur terkezut tenguk tinggal satu ajer. Bila tanya budak 3 orang tu..masing-masing mengaku makan sorang satu. Nasib baik ada satu lagi dan sempat ambil gambar. Kalau idak akak kempunan nak makan puding caramel ni.   

Ada orang komplen kata gambar kat N3 lama banyak yang hilang. Ingatkan nak buka blog baru. Bila tanya dengan Cik min beliau ajar cara nak atasi masalah tersebut. Rupanya kat blogspot memang ada limit nak masukkan gambar. Oleh sebab blog akak ni akak suka letak banyak gambar jadi dah cukup dah space yang blogspot bagi. Tu sebab gambar hilang.

Insyallah selepas ni akak dah tau cara nak mengatasinya. Terima kasih di atas jasa baik Cik min .

Resepi asal dari blog Ummi Kuantan tapi akak ambil dari blog Cik min .

Bahan-Bahan

Bahan untuk puding
6 biji telur
1 tin susu sejat
1 tin air
1/2 cawan gula pasir
1 sudu teh esen vanilla
 
Bahan untuk sos caramel
1/2 cawan gula pasir
Sedikit air-dalam 2 sudu besar

Cara penyediaan (sos caramel)

Panaskan gula di dalam kuali/periuk hingga gula cair dan bertukar warna kuning keemasan. Masukkan air (baik-baik..masa ni panas giler..) dan kacau cepat-cepat dan padam api. Tuang ke dalam loyang/ramekin.

Penyediaan puding

1. Pukul telur dan esen vanilla sehingga kembang.
2. Setelah itu masukkan gula.
3. Kemudian masukkan susu sejat dan air.
4. Masukan adunan ke dalam loyang sos(caramel) dan kukuslah selama 25 minit.
5. Bila masak, sejukkan sebentar dan simpan di dalam peti sejuk.
Bila dah betul-betul sejuk, baru keluarkan dari acuan. Sedia utk dihidangkan..

* Semasa mengukus, ikat tutup kukus dgn kain supaya wap tidak masuk ke dlm puding.

Nota – Kalau nak nampak tebal sikit kukus dlm loyang bulat 7 inci.