Assalammualaikum
Kuih sagu ataupun di panggil kuih bronok memang mudah sangat nak buat. Akak pernah buat versi kukus ...resepinya kat SINI.
Kali ni akak buat versi kacau atas api, dah selalu buat dah kuih ni sebab suami dan akak suka. Resepi akak ambil dari blog izahdaut
Bahan-bahan
2 cawan sagu - basuh dan toskan
4 cawan air
1 cawan gula
2 sdb tepung jagung bancuh bersama sedikit air
Kelapa parut + sedikit garam
Cara-cara:
1. Didihkan air bersama gula, masukkan pewarna.
2. Apabila mendidih masukkan sagu
3. Kacau sehingga biji sagu menjadi jernih
4. Masukkan bancuhan tepung jagung
5. Angkat, tuangkan dlm acuan yg telah digris dengan minyak. (akak guna acuan kecik-kecik..tak yah epotong)
6. Jika menggunakan loyang, alas loyang terlebih dahulu dengan plastik.
7. Setelah sejuk boleh la dipotong dan digaul dengan kelapa.
