Sensitif duk sebut madu kan..tu madu lain ..yang ni udang bermadu@Honey Prawn..sedap dan sonang. Kebetulan beli udang laut kat pasar pagi Greenwood. Buat untuk juadah berbuka puasa semalam. Dah pernah buat sekali dulu. Resepi dari geng masak memasak Blog : dayangjack
Bahan-bahan :
- 400 gm udang basah
- (diperap bersama serbuk kunyit, garam dan 1 sudu makan tepung jagung selama 10 minit. Kemudian digoreng sehingga masak atau garing)
- 1 labu bawang besar*
- 1 biji cili merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 3 sudu makan madu (dibancuh dgn 60 ml air)
- 2-3 biji cili api (diketuk)
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan jus lemon
- sedikit daun ketumbar (dihiris)-tukar ke daun sup
- 1/2 sudu besar kicap pekat
- Cara-cara :
- Kisar bahan2 bertanda *.
- Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar hingga garing.
- Masukkan madu, kicap dan sos cili. Kacau sedikit. Kemudian masukkan cili api dan daun ketumbar.
- Setelah kuah agak kering, masukkan udang, jus lemon dan daun ketumbar. Gaul mesra selama 10 saat.
- Tutupkan api. Hidangkan.
Iklan menarik kat sini
