Resepi Daging Masak Kicap Pedas

Kalau tak rajin masak akak masak kicap. Ala semua orang tau nak masak kicap kan. Tak perlah..akak tepek resepi ni supaya anak akak senang nak masak di kemudian hari.

Bahan-bahan

• 500gm daging batang pinang/daging lembut-hiris tipis
• 2 biji ubi kentang-hiris lebar dan goreng
• 4 biji bawang putih-tumbuk
• 1/2 sudu teh lada hitam-tumbuk
• 3 sudu makan cili kisar
• 1 labu bawang besar-hiris bulat
• 1/2 cawan kicap manis-akak guna chap kipas udang-nak lebih tambah lagi
• 1 biji cili hidup-hiris serong
• sedikit air
• minyak dan garam secukupnya

Cara-caranya

1. Panaskan minyak, goreng ubi kentang sehingga perang dan toskan.

2. Perlahankan api, tinggalkan sedikit minyak, tumis bawang putih dan lada hitam sehingga wangi, baru masukkan cili kisar.

3. Biarkan cili masak baru masukkan daging, kacau dan biarkan sekejap.

4. Masukkan kicap dan gaul rata dan masukkan sedikit air dan biar sehingga daging empuk.

5. Bila daging dah empuk masukkan sedikit garam, hirisan bawang besar, ubi kentang goreng dan cili merah.

6. Biarkan sekejap baru di angkat. Makan bersama nasi panas

Puff Pastry Inti Kentang

Oleh kerana tertenguk  kat umah  Mat Gebu   Blueberry Criss Cross Puff 

langsung teringat kan puff pastry yang berbulan dalam peti sejuk.  Kat umah ada jugak stok bluberry ni..tapi dalam kepala  dah ada projek lain.

Selongkar punya selongkar terjumpa pulak inti kentang yang tak habis.  Apa lagi...projek pun bermula.  Bukan susah pun tak sampai 15 minit dah settle..  Oleh itu silalah simpan puff pastry di rumah yer..

Malas nak taip akak c & p dari rumah Mat Gebu .  Terima kasih yer Mat.

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 10 keping puff pastry jenama "Kawan" saiz 4 x 4 inci
• Inti karipap
• 1 kuning telur + 1 camca teh susu cair = kacau rata

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ambik 1 keping puff pastry, kerat 4 bahagian. Ambil 1 bahagian, buat potongan pangkah. Bahagian satu lagi, diletak 3/4 camca teh inti karipap , tutup dengan bahagian yang dipotong dan tekan tepi2nya dengan garfu. Alih dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Buat hingga siap. (yang besar tu tak yah potong..terus lipat dan tekan tepi-tepinya dengan garpu.barulah di potong atas puff tu dengan gunting)
2. Sapu kuning telur dan bakar pada suhu 190C selama 25 minit. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Bila sahur kalau lauk dah habis...buat ni pun sonang..takkan  tahu buat kot..