Bihun sup

Buat bihun sup macam ni pada hari minggu yang lalu...nak panggil apa ye..tak tahulah nak panggil apa......bila belum goreng di panggil bihun.....bila dah di goreng panggil bihun........??????.kalau nak goreng bihun ni kena minyak panas..kalau tidak tak jadi...


Bahan-bahan

• 5 biji bawang putih
• 1/2 sudu teh lada hitam-kalau nak pedas..tambah lagi..
• 1/2 sudu teh serbuk lada putih
  
• 400gm bihun (kalau keluarga kecil kurangkan ke 200gm)-diceraikan dan digoreng dalam minyak panas.
  
• 10-15 ekor udang basah-dibersihkan
• 2 keping dada ayam-dipotong kecil
  
• 1 kiub ayam
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap manis
• air secukupnya
  
• sedikit tepung jagung yang di bubuh sedikit air
• minyak dan garam secukupnya.
• 1 biji telur-dipukul sekejap

nilah rupa bihun yang telah di goreng dalam minyak panas dan telah di toskan

Sayur-sayuran

• kobis di potong kecil
• lobak dipotong panjang
• sawi
• cendawan tiram
• daun sup dan daun bawang-dihiris tipis
  

Bahan tambahan

• 5 biji bawang kecil-dihiris tipis dan digoreng-kalau nak guna bawang goreng segera pun boleh.
• 2 biji bawang putih-dihiris tipis dan di goreng bersama bawang kecil.
  
• sambal kicap

Cara-cara

1. Tumbuk bawang putih bersama lada hitam.
2. Masukkan ayam dan kacau sebentar.
3. Masukkan air dan biarkan air menggelegak.
4. Bubuh kiub ayam, sos tiram, kicap manis, garam dan lada putih.
5. Bila menggelegak masukkan udang, sayur-sayuran dan telur
yang dipukul dan kacau dengan garpu cepat-cepat..kalau tidak nanti tak bertali
telur tu....
6. Rasa dulu baru di masukkan air tepung jagung..barulah di padam api.
7. Tuang keatas bihun yang telah digoreng dan tabur bawang goreng dan daun sup/bawang.
8. Sedap di makan panas-panas...bubuh pulak sambal kicap....ummmph..tak boleh cakaplah..