Bila tenguk balik resepi lama banyak betullah gambar masakan yang hilang. Nak buat camner. Gambar dah di upload terlampau banyak jadi dah cukup limit.
Kalau nak upload lagi dari blogspot kena bayar pulak. Tak kuasa akak nak buang duit.
Jika sesiapa yang nak ambil resepi tu, insyallah jadi punya kalau buat ikut arahan. Jangan takut yer.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam-potong 16
- 6 ulas bawang merah-tumbuk/kisar
- 4 ulas bawang putih-tumbuk/kisar
- 1/2 biji bawang merah-tumbuk/kisar
- 1 1/2 inci halia (halia ni lagi lebih lagi bagus..buang angin/hilangkan bau ayam)tumbuk/kisar
- 5 sudu besar rempah kari daging (akak guna babas)
- 2 biji ubi kentang -dibelah 4
- 1 kiub ayam
- 400gm santan pekat
- 300ml air-terpulang pada kepekatan yang di kehendaki
- garam secukupnya
- sedikit air asam jawa
- 2 tangkai daun kari,
- 1 biji bawang besar-dihiris panjang
- 1 biji bawang putih - dihiris
- 2 biji bawang kecil
- 2 bunga lawang, 4 bunga cengkih, 3 biji buah pelaga dan 1 btg kayu manis
- minyak untuk menumis
Cara-caranya
1. Panaskan minyak dan masukkan semua bahan tumis sampai layu dah naik bau.
2. Masukkan bahan kisar/tumbuk dan tumis lagi sehingga layu. Kemudian masukkan rempah daging dan kacau sekejap lalu masukkan 1/2 cawan air dan perlahankan api.
3. Biarkan pes kari masak sehingga terbit minyak sambil dikacau selalu lalu masukkan sedikit garam.
4. Bila kari dah masak baru masukkan ayam dan ubi kentang dan biarkan air ayam (air yang keluar dari ayam) kering.
1. Panaskan minyak dan masukkan semua bahan tumis sampai layu dah naik bau.
2. Masukkan bahan kisar/tumbuk dan tumis lagi sehingga layu. Kemudian masukkan rempah daging dan kacau sekejap lalu masukkan 1/2 cawan air dan perlahankan api.
3. Biarkan pes kari masak sehingga terbit minyak sambil dikacau selalu lalu masukkan sedikit garam.
4. Bila kari dah masak baru masukkan ayam dan ubi kentang dan biarkan air ayam (air yang keluar dari ayam) kering.
5. Masukkan santan pekat bersama air dan biarkan sehingga mendidih.
6. Biarkan sampai kentang empuk dan ayam dengan api sederhana.
7. Rasa garam dan masukkan sedikit air asam dan padamkan api.
6. Biarkan sampai kentang empuk dan ayam dengan api sederhana.
7. Rasa garam dan masukkan sedikit air asam dan padamkan api.
8. Boleh makan bersama nasi biasa,nasi minyak ataupun roti.
Akak masak kari ayam gunakan kuali baru yang akak beli masa Tefal buat sales bulan lepas. Dari harga RM199.00 turun harga ke RM30.00. Pasal apa turun harga sebab pemegang sebelah tu bengkok.
Akak sambar gak sebab kuali ni kalau guna selalu pun nanti dia rosak gak kan. Jadi ada alasan nak beli baru masa sales akan datang.
Orang bukan tau pun ada cacat ker idak tefal tu..kalau tanya katalah..terjatuh masa tengah basuh kuali mahal tu.

Assalamualaikum Kak Ina
BalasPadambijak bijak
pilihan yg bijak
WAssalam
nmpk sedap! kalo blog ni leh kuarkan bau, mesti lg best!!!:-)
BalasPadamcedapnyer akak....
BalasPadamnak....pos untuk mira boleh?
hehehe lame tak datang melawat akak
kat cini....datang2 je nampak lauk yang sedap....lapar pulak mira rase...
akak...thanks for sharing ok....
mira nak ambik la resepi ni...hehe
akak.. nmpk sedap!! tetibe je lapar.. huk3~ =.="
BalasPadamyeahhh~ akak mmg pndai la.. setiap buln dpt kuali baru klu cmni.. hik3~ ^_^
kak ina...saya buat lempeng eks, boleh makan dengan kari...ehem ehem..
BalasPadamUntung dah tu, dari beratus turun 30 je.. yang rosak pun sikit tu je..
BalasPadamselalu makana kat kedai je, ayam kari/ayam gulai.. tak best sangat.
ayam kari dan gulai sama je kan? :)
bagus kak
BalasPadamklo yong pon beli
murah btoi
hehe ade ke yg nk tanye kuali tu kenapa :P
BalasPadamTerkini : 5 Tandatangan Termahal Di Dunia
I just added your blog site to my blogroll, I pray you would give some thought to doing the same.
BalasPadamsalam kak,
BalasPadamblogspot ke .com yg ada limit upload gambar tu kak?
n yg mana kena bayar klu nak upload gambar...
gambar2 lama hilang sendiri tanpa beri reminder kat kita kak...
just asking, sbb sy pun suka gak upload gambar kat entri, saiz besar2 gak tu, hehehe...
siyes sgt best dpt beli brg murah tu!!
BalasPadamkari ayam ni nampak sgt sedap :) me sellau gak msk, tp rasa tak sedpa mcm kat kedai..adess
eheheh..
BalasPadampandai akak.. tapi beza betul kan regenye tu.. :D
sedapnye kak..
BalasPadamakak leh share tak resepi dengan missz.. akak send ke email: missz.garden@yahoo.com
missz tukar resepi dengan keronsang, nanti akak cek kat sini:
http://missz84.blogspot.com/2011/04/sumbangan-resepi.html
missz harap sangat akak sudi bagi sumbangan resepi... share ilmu kak..
6. Biarkan sampai kentang empuk dan burung puyuh lembut dengan api sederhana ????
BalasPadambaru ja nak tulis resepi, tp tiba2 baca ada burung puyuh pulak.. blur...
ha ha dila...terlupa nak edit..leh guna burung puyuh ataupun ayam..burung puyuh tu kan species ayam gak
BalasPadamHehhe... Membongkar rahsia membeli belah di entri...
BalasPadamNampak sedap kari nie, nanti nak cuba tapi ganti ayam dengan daging...
1Blogazine