Nasi Minyak Ganu

Nasi minyak ada macam-macam stail kan..ada stail arab, stail melayu dan macam-macam lagi.  Kali ni akak masak stail Ganu pulak.  Kalau masak nasi sedap sebaiknya guna beras basmathi sebab panjanggggggggggggggg.

Resepi dari K.Norma/Coretan Dari Dapur,tapi akak ambil dari dapur-mamasya

Bahan-bahan: Hidangan utk 5 org

• 3 cawan beras basmathi-direndam dalam 20 minit baru di toskan
• 4 1/2 cawan air - jika guna beras lembut kurangkan air atau mengikut kesesuaian beras tersebut.
• 1/2 cawan susu cair
• 1 sudu kecil garam
• pewarna kuning - tambah pewarna merah
• 2 helai daun pandan -disimpul

 

 tabur bawang goreng

Bahan utk menumis:

• 1 sudu besar minyak sapi-akak guna mentega
• 2 sudu besar majerin
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga lawang
• 1 inci kulit kayu manis
• 1/2 in halia ]
• 3 ulas bawang merah] dimayang
• 1 ulas bawang putih]

Cara membuat:

1. Beras dicuci kemudian ditoskan
2. Panaskan minyak sapi dan majerin dlm periuk. Masukkan bahan tumis
3. Goreng hingga naik bau/kekuningan
4. Masukkan beras dan daun pandan, kacau sekata
5. Masukkan air dan susu
6. Tanak hingga kering, kemudian masukkan pewarna kuning (tambah pewarna merah). Biarkan seketika
7. Kemudian gemburkan nasi guna garpu
8. Sedia dihidangkan bersama lauk pauk