Assalammualaikum
Kalau tembusu masak lomak dengan rebung masam lagi umphhh tapi tak jumpalah pulak...jumpa nangka ajer.
Bahan-bahannya
1. Potong usus lembu anggaran 1-1 1/2 inci, bersihkan dan rebus sampai lembut.Toskan.
2. Siang nangka dan rebus sampai lembut. Toskan.
3. Tumbuk cili api bersama halia, kunyit hidup, garam dan serbuk kunyit.
4. Masukkan ke dalam periuk bersama perut tembusu yang telah lembut.
5. Masukkan santan dan serai dan masak sehingga mendidih dengan api yang sederhana.
6. Masukkan nangka, daun kunyit, garam dan asam keping.
7. Perasakan garam dan bolehlah di tutup api..
Bahan-bahannya
- 200gm usus lembu (perut tembusu)
- 10-15 biji cili api kampung (nak pedas tambah lagi)
- 1 pelepah nangka (1/3 dari sebiji nangka)
- 300ml santan pekat di campur dengan 150ml air
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci halia
- 2 batang serai di titik
- 1 helai daun kunyit - di siat dan dikat
- sedikit serbuk kunyit
- 1 keping asam keping
- garam secukupnya
1. Potong usus lembu anggaran 1-1 1/2 inci, bersihkan dan rebus sampai lembut.Toskan.
2. Siang nangka dan rebus sampai lembut. Toskan.
3. Tumbuk cili api bersama halia, kunyit hidup, garam dan serbuk kunyit.
4. Masukkan ke dalam periuk bersama perut tembusu yang telah lembut.
5. Masukkan santan dan serai dan masak sehingga mendidih dengan api yang sederhana.
6. Masukkan nangka, daun kunyit, garam dan asam keping.
7. Perasakan garam dan bolehlah di tutup api..
fuhh..rasa lapar balik nih..
BalasPadamterbaek la masak lemakkk
BalasPadamSaya suka rebung juga tapi rebung madu. Yang dimasak dengan daging tetel. Perhhh menu Kak Ina mengancam sanubari!
BalasPadambestnya kak ina, ummi suka lauk2 tradisional macam ni.
BalasPadamlauk2 susah ni bagi saya..hahahah selalu mkn kat umah mil je...tak tahu nak cari rebung mcm mana..pastu kang tersalah kang susah gak nak jawab..aggagagaa
BalasPadamkalau letak pisang pun sodap......
BalasPadamterus rasa lapaq di pagi ini..dah la xmakan apa2 lagi pagi ni
BalasPadamPerut tembusu ni sedap. Kalau yang perut biasa tu tak berapa. Sate pun kalau orang guna perut tembusu ni memang lagi best. Tapi susah nak jumpa
BalasPadam