Kek Lapis Ais Krim Soda Yang Mengancam

Sendiri buat sendiri puji wa ka ka . Lega bila baca dalam Harian Metro hari, mentega Golden Churn di sahkan halal dan juga barbican. Sebab kalau buat kek lapis guna mentega berkualiti tinggi seperti GC tu memang sedap.

Akak buat kek lapis ni untuk Yana bawa pulang ke India hari Isnin (semalam). Kat sana mana ada kek lapis, nak suruh Yana buat..erhmm tak mungkin kot. Kat tempat tinggal Yana memang susah nak dapat butter. Minyak sapi banyaklah. Tinggalkan sepotong ajer kat rumah, yang lain semua dia bawa. Resepi asal dari Bro Rozzan.

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 300 g mentega
  
• 120 g gula halus
• 1/2 camca teh ovallate
• 6 biji telur gred A
• 220 g susu pekat manis
• 100 g horlicks
• 1 1/2 camca teh esen ais krim soda
• 1 camca teh pewarna biru
• 50 g jem raspberry
  
• 1 camca teh esen raspberry (akak tak letak pun)
• 1 camca teh pewarna merah jambu
• 1 camca teh pewarna hijau muda/esen pandan (gunakan ajer pewarna yang ada kat rumah)
  
• 160 g tepung Hong Kong

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Lenser tin berukuran 7 x 7 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas minyak tadi. Panaskan oven pada suhu 190C (api atas dan bawah).
2. Putar gula, ovallate dan mentega dengan kelajuan tinggi selama 7 - 8 minit. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang (jarak waktu untuk 1 biji telur = 1 minit).
3. Pada kelajuan sederhana, masukkan susu pekat manis dan horlicks. Putar rata selama 2 - 3 minit. Tukar pada kejuan perlahan dan masukkan tepung dan gaul sebati selama 1 - 2 minit sahaja. Kalau nak gaul tepung menggunakan spatula pun boleh.
4. Bagi adunan kepada 3 bahagian yang sama banyak. 1 bahagian dicampur dengan esen ais krim soda dan pewarna merah, (kat gambar cam warna oren) kacau rata.
5. 1 bahagian dengan jem raspberry, esen raspberry (kalau guna) dan pewarna biru, kacau rata dan 1 bahagian lagi pada warna hijau.
   
6. Sudukan 3 camca besar adunan warna biru (ada jem rasberry), ratakan dan bakar hingga masak (6 - 7 minit)..(bergantung kepada suhu oven masing-masing)
   
7. Keluarkan dan tekan sedikit, kemudian ratakan adunan bewarna hijau ratakan dan bakar, tapi kali ini, api ditukar pada api "grill" dan suhu pula 200C, bakar hingga masak (6-7 minit)
8. Utk lapisan ke 3 ratakan warna merah dan masak juga 6-7 minit dan ulangi sampai habis.
9. Kemudian bakar guna api atas bawah dan bakar sekejap dalam 5 minit. Kalau takut hangus bolehlah di tutup dengan aluminium foil.

Join us at the Toyota Roadshow to get a feel for the desirable new Vios G Limited and Vios TRD Sportivo!

Kek Lapis Ais Krim Soda aka Kek Lapis Gatsby

Tak sangka betul..baru ajer akak buat N3 pasal nak minta Ben Ashaari terjah blog akak...tak sampai satu jam dia dah terjah..

Bangga dan terharu akak di buatnya..terima kasih yer...nak baca ...jom ke http://www.benashaari.com/2010/04/geledah-dapur-tertunailah-hasrat-di.html

Jomlah terjah blog dia pulak yer..

Oleh kerana ada permintaan akak show lagi lah resepi kek lapis ni..gara-gara si daydeck lah ni..siap menjerit panggil orang rasa..malu akak dibuatnya.

habis di suruh orang merasa..termasuklah si Robb dari Nuffnang.

 Gara-gara akak bawak masa event gatsby hari sabtu lepas...ada pulak yang menggelarkan kek lapis ni kek gatsby....Pastu ada pulak yang nak mencubernya.  Cuber jangan tak cuber yer.

 Resepi asal dari rumah ROZZAN .

 

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 300 g mentega
  
• 120 g gula halus
• 1/2 camca teh ovallate
• 6 biji telur gred A
• 220 g susu pekat manis
• 100 g horlicks
• 1 1/2 camca teh esen ais krim soda
• 1 camca teh pewarna biru
• 50 g jem raspberry (pilih yang tanpa gula, ada jual kat Tesco/Giant/C4)
  
• 1 camca teh esen raspberry (akak  tak letak pun)
• 1 camca teh pewarna merah jambu-tukar ke oren
• 160 g tepung Hong Kong
  

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Lenser tin berukuran 7 x 7 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas minyak tadi. Panaskan oven pada suhu 190C (api atas dan bawah).
2. Putar gula, ovallate dan mentega dengan kelajuan tinggi selama 7 - 8 minit. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang (jarak waktu untuk 1 biji telur = 1 minit).
3. Pada kelajuan sederhana, masukkan susu pekat manis dan horlicks. Putar rata selama 2 - 3 minit. Tukar pada kejuan perlahan dan masukkan tepung dan gaul sebati selama 1 - 2 minit sahaja. Kalau nak gaul tepung menggunakan spatula pun boleh.
4. Bagi adunan kepada 3 bahagian yang sama banyak. 1 bahagian dicampur dengan esen ais krim soda dan pewarna biru, kacau rata. 1 bahagian dengan jem raspberry, esen raspberry (kalau guna) dan pewarna merah jambu, kacau rata dan 1 bahagian pada warna asal (plain)-akak tukar ke warna hijau..
5. Sudukan 3 1/2 camca besar (akak buat 4 camca besar)adunan plain, ratakan dan bakar hingga masak (6 - 7 minit). Keluarkan dan tekan sedikit, kemudian ratakan adunan bewarna biru pula, ratakan dan bakar, tapi kali ini, api ditukar pada api "grill" dan suhu pula 200C, bakar hingga masak (6-7 minit). Buat kaedah sama untuk lapisan merah jambu dan seterusnya hingga kek siap.

 dah siap potong nak bawak ke situ

Kek Lapis Ais Krim Soda Lagi

Buat kek lapis ni pada 18hb. Januari 2010 pagi sebelum Yana balik ke Davangere...nak suruh dia bawak balik kat sana..biar masa makan kek lapis ni..Yana ingat mak dia...
akak tersilaplah..untuk warna plain akak terwarna warna coklat...ni silap baca punyer pasal....bila dah siap bakar dan dah sejuk...bila di potong..alamak tak lawa pulak...sebab  kurang bubuh pewarna..ishhhh macam-macam hallah...nasib baiklah anak-anak puji sedap...suruh Yana bawak banyak sikit dan tinggal kat umah sikit ajer...sebab boleh buat lagi..Yana bukan boleh buat pun kat sana..sebab tak ada peralatan.

Pastu bagai nak raklah akak tangkap gambar...tapi bila nak buat N3...gambar semua dah hilang..termasuklah masakan yang Yana masak...sebab pc buat hal...Russhdi formatlah balik..pastu tak save pun gambar masakan kat pen drive.....lain yang akak suruh save..lain yang dia save..geram sungguh...apa nak buat benda dah jadi kan...masa balik tu akak suruh Yana belajar masak macam-macam.....akak suruh dia masak ayam masak merah, nasi hujan panas..dan ada beberapa puding...

Nak buat N3 pasal kek lapis ni... akak suruh Yana ambil gambar kek lapis yang dia bawak ke sana..nasib baiklah ada lagi sikit dalam peti sejuk..
Tak payahlah kat Davangere ni......sebab internet kat sana slow giler dan kebetulan bila balik kat sana Yana banyak assiggment..puaslah akak sabar menunggu...akhirnya dapat jugak gambar kek lapis dari India..kurang cun kan kek lapis akak kali ni......tak aper nanti boleh cuber buat lagi..dan kasi cunnnnnnnn....gerammmm sungguhhhh.

Resepi asal dari rumah ROZZAN tapi akak c & p dari umah MAT GEBU. Terima kasih chef-chef lelaki yang fofolur ni...

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 300 g mentega-akak guna golden churn
  
• 120 g gula halus
• 1/2 camca teh ovallate
• 6 biji telur gred A
• 220 g susu pekat manis
• 100 g horlicks
• 1 1/2 camca teh esen ais krim soda
• 1 camca teh pewarna biru
• 50 g jem raspberry (pilih yang tanpa gula, ada jual kat Tesco/Giant/C4)-akak belasah yang ada kat umah
  
• 1 camca teh esen raspberry (akak  tak letak pun)
• 1 camca teh pewarna merah jambu
• 160 g tepung Hong Kong
  

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Lenser tin berukuran 7 x 7 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas minyak tadi. Panaskan oven pada suhu 190C (api atas dan bawah).
2. Putar gula, ovallate dan mentega dengan kelajuan tinggi selama 7 - 8 minit. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang (jarak waktu untuk 1 biji telur = 1 minit).
3. Pada kelajuan sederhana, masukkan susu pekat manis dan horlicks. Putar rata selama 2 - 3 minit. Tukar pada kejuan perlahan dan masukkan tepung dan gaul sebati selama 1 - 2 minit sahaja. Kalau nak gaul tepung menggunakan spatula pun boleh.
4. Bagi adunan kepada 3 bahagian yang sama banyak. 1 bahagian dicampur dengan esen ais krim soda dan pewarna biru, kacau rata. 1 bahagian dengan jem raspberry, esen raspberry (kalau guna) dan pewarna merah jambu, kacau rata dan 1 bahagian pada warna asal (plain).
5. Sudukan 3 1/2 camca besar (akak buat 4 camca besar)adunan plain, ratakan dan bakar hingga masak (6 - 7 minit). Keluarkan dan tekan sedikit, kemudian ratakan adunan bewarna biru pula, ratakan dan bakar, tapi kali ini, api ditukar pada api "grill" dan suhu pula 200C, bakar hingga masak (6-7 minit). Buat kaedah sama untuk lapisan merah jambu dan seterusnya hingga kek siap.