Cepat Dibuat Sedap Rasanya

Tak percaya cuba buat, senang sungguhlah nak membuatnya.  Akak buat nak bawa gi umah open house umah kak long kat Gombak pada minggu pertama raya.  Seperti biasa semua orang kata sedap..kembang (apa yang kembang ek) bila mendengarnya.

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula - boleh kurangkan
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air
• 2 sudu besar serbuk koko (boleh juga guna choc emulco)-akak guna coklat emulco

Cara-cara

1. Didihkan 3 cawan air, serbuk agar-agar dan gula ke dalam periuk.
2. Blend roti, telur, susu pekat, susu cair dan baki air tadi (1/2 cawan). Kemudian masukkan dalam periuk agar-agar yang sudah didih tadi.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. Satu adunan biarkan warna asal dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. Kacau cepat-cepat.
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. Sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. Ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sebab puding@agar-agar nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

Resepi Puding Roti

Hari yang sibuk..dari pagi akak sibuk bersilat kat dapur sebab menyiapkan 2 jenis puding yang di order oleh Eyriqazz untuk majlis harijadi anak beliau Allisya dan masak nasi lemak untuk keluarga.

Akak buat puding roti, Ira buat puding caramel. Dah pernah buat puding ni. Sedap tau. Resepi asal dari Hana.

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula - boleh kurangkan
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air
• 2 sudu besar serbuk koko (boleh juga guna choc emulco)-akak guna coklat emulco

Cara-cara

1. Didihkan 3 cawan air, serbuk agar-agar dan gula ke dalam periuk.
2. Blend roti, telur, susu pekat, susu cair dan baki air tadi (1/2 cawan). Kemudian masukkan dalam periuk agar-agar yang sudah didih tadi.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. Satu adunan biarkan warna asal dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. Kacau cepat-cepat.
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. Sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. Ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sebab puding@agar-agar nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

Sosej Roll Cheese

 Dulu dah pernah dah buat resepi ni..sesuai nak buat sarapan pagi ataupun minum petang.

 Bahan-bahan

• 8 keping roti tawar (gardenia @ apa saja) - dibuang tepinya
• 8 sosej ayam @ daging
• 1 biji telur - dipukul sedikit
• sedikit serbuk lada sulah- tak letak
  
• breadcrumbs (serbuk roti) - secukupnya-akak gunakan warna oren
  
• minyak untuk menggoreng
• akak tambah .. slice cheese 
• sedikit  tepung gandum di campur dengan sedikit air untuk gam tepi roti takut terbukaklah pulak masa menggoreng. 

Cara-cara

1. Gelek roti hingga nipis/leper.
2. Balut sosej dengan roti yg leper tadi.. pastukan masukkan slice cheese-(akak gunakan 1/2 kepingan ajer)..pastu gulungkan  kemas-kemas dan letakkan campuran tepung gandum tadi di penghabisan roti tadi.
3. Potong lebihan sosej yg lebih ditepi roti supaya nampak  kemas
4. Masukan garam, serbuk lada sulah dalam telur. Celup gulungan roti tadi ke dalam telur.
5. Salut @ golek-golekkan roti yang dah  dicelup dengan telur kedalam breadcrumb.
6. Goreng gulungan roti td ke dalam minyak yg panas hingga kuning keemasan
7. Dah siap..enak dimakan  bercicah cili sos campur mayonis ataupun makan camtu ajer..

Resepi Capati

Beli tepung capati ni kat supermarket More di Davengere masa melawat Yana. Ingat nak buat kat sana tapi tak sempat. Dulu akak pernah tepek resepi buat capati tapi guna minyak. Kali ni akak ikut pulak resepi akak dapat dari google.

Bahan-bahan

3 cawan tepung capathi/tepung atta

2 sudu makan mentega/marjerin lembut

1 sudu teh garam
air suam secukupnya.

Cara-cara

1. Masukkan mentega/marjerin ke dalam tepung dan campurkan rata.

2. Masukkan garam ke dalam air suam dan tuang air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut.

3. Tutup doh dengan kain lembab dan biarkan dalam 1/2 sehingga 1 jam. Setelahitu bahagikan doh kepada doh yang kecil.

4. Canai doh (jika melekat taburkan sedikit tepung atta/capati) dan masak dalam non stick pan dengan api sederhana sehingga keluar gelembung kecil.

5. Tunggu sebentar baru di balikkan dan gunakan paper/towel lembab dan tekan diatas permukaan capati sehingga timbul gelembung.

6. Angkat dari pan dan letakkan sedikit minyak sapi/marjerin/mentega atas capati yang telah di masak dan ulangi proses sehingga habis.

Makan bersama kari daging ataupun sambal/kari sardin pun sodap.

CINNAMON TWIST BREAD (Resepi Roti Gulung Kayu Manis)

Alahai sedihlah pulak tak rajin nak join contest akak kali ni. Kenapa ek..susah kot..tak perlah orang tak nak join tak kan nak paksa kan. Esok tarikh tutup jadi sape yang nak join bolehlah join yer.

Ada ker yang tertunggu-tunggu N3 pasal gi jejalan tu ek. Semalam petang dah siap dah N3 tu..entah camner boleh terdelete semua N3. Hilang mood nak buat balik. Kang bila rajin akak buat balik ek.

akak snap masa dalam oven lagi

Kita tenguk dululah resepi roti pintal ni yer. Buat dah lama dah. Sebelum pergi jejalan. Resepi ni akak ambil dari Rinnchan . Kalau ada BM lagi best tau..taklah penat nak mengguli roti ni. Lenguh tangan nak mengguli tau tapi nak ikutkan kehendak hati terpaksalah buat gak.

Ingredients:
400gm high protein flour
12gm instant dried yeast
1gm bread improver ( used 1/2 teaspoon)
6gm salt (used 1 teaspoon)
50gm egg (used 1 med size egg)
48gm caster sugar
12gm milk powder (used 2 tablespoon)
60gm margarine
190gm water
1 egg yolk, to brush

To sprinkle :
Mix 1 teasp00n cinnamon powder and 3 teaspoon caster sugar (I used brown sugar)

Method :
1. In a large bowl mix together flour, yeast, milk powder, sugar, salt and bread improver. Mix well.
2. While mixing, add in egg and margarine consecutively.
3. Add in water little at a time making into crumble. Knead until dough is formed and not sticky.
4. Cover the dough with plastic film and let rest for 10 mins.
5. Divide dough into 8 equal small dough and round them. Proof for 5 mins. Cover with plastic again.
6. Using hand roll each small dough into a long sausage shape. Do rolling and rest 3 mins for 3 times until dough length reach about 18cm-20cm.
7. Twist the dough as the diagrams shown below and place on pre-dusted baking tray. Proof for 10 mins or until doubled the size.
8. Brush surface with egg yolk and sprinkle mixture of sugar and cinnamon powder.
9. Bake at 190 Deg Cel for 10mins - 15 mins or until golden brown.
See details of twisting the bread below, not as detail though..

1. Gelek doh sepanjang 18cm-20cm.

2. Satukan kedua-dua hujung.

3. Pintal seperti tali.

4. Selitkan 2 hujung yang telah disatukan tadi ke hujung yang melengkung.

Sapukan kuning telur dan taburkan gula perang yang telah di gaul dengan serbuk kayu manis. Separuh dari doh akak taburkan dengan gula warna warni sebab akak akak tentu tak makan kalau akak letak serbuk kayu manis. Dah naik sekali ganda barulah di bakar.

Resepi Puding Roti

Puding roti ni akak buat pagi sebelum nak gi ke rumah Kak Intan..nak jumpa Fauziah aka G..lama dah tak buat puding ni...last buat tahun lepas..masa kenduri sebelum Liyana gi ke India. Tu pun dia yang rajin buat 2 loyang.

Resepi asal dari Hana, member cyber yang tinggal kat Jepun. Buat yer jangan tak buat.

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air
• 2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)-akak guna coklat emulco

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

ni tinggal umah kak intan..