Assalammualaikum
Masa pergi ke Pasar Nelayan di Piasau, kebetulan ada udang harimau yang segar, al maklumlah baru sajer naik dari laut.
Akak pun cepat ajerlah grab sebab kat sini kadang kala banyak pemborong ikan atau pengusaha restoran angkut segala apa hasil laut yang di jual kat sini. Geram gak di buatnya bila pergi tak ada hasil laut yang best best.
Teringin nak buat udang butter ajer sebab dah selalu buat sambal tumis. Resepi akak ambil dari blog Azie, akak taklah buat sampai sekilo, kenalah agak agak jer yer.
Bahan bahan:
1 kilo udang
8 ulas bawang putih - tumbuk
1/2 biji bawang besar kuning - cincang
3 tangkai daun kari
8 biji cili padi - hiris
1 tin susu cair
3 sudu besar Mentega
Minyak
1 sudu besar tepung jagung - bancuh dengan sedikit air
Garam
Gula
Cara cara:
Panaskan sedikit minyak dan mentega sehingga mentega cair. Tumis bawang putih, kemudian masukkan bawang besar. Setelah wangi, masukkan pula daun kari dan cili padi. Kacau rata.
