Tom Yam Putih Adabi

Semalam teringin nak makan tom yam putih, kebetulan ada satu bungkus tomyam putih adabi.  Akak suruh Ira buat sambil akak beri arahan camner nak buat.  Akak tak guna ayam cuma guna udang ajer.

Bahan-bahan

• 1 labu bawang besar-potong empat
• 10 ekor udang-jangan buang kulit tau.
• 4-5 tangkai cili api-nak pedas tambah lagi
• 2 batang serai-titik hujung
• 1 sudu kecil sos ikan
• 2 cawan air
• garam secukup rasa
• 1 biji tomato di potong 4
• 1 tangkai daun ketumbar-di carik carik
• sayur-sayur lain seperti carrot, bunga kubis, putik jagung..ikut sukalah

Cara-cara

1. Didihkan air  dalam periuk.
2. Masukkan serai dan serbuk tom yam putih sehingga mendidih.
3. Dah mendidih masukkan karot yang di potong memanjang dan putik jagung.  Masukkan juga sos ikan.
4. Akhir sekali masukkan udang, cili padi,  bawang besar dan tomato.
5. Didihkan sekali lagi masukkan daun ketumbar yang dah di carik-carik pastu  dah leh tutup api.  Kena makan panas-panas tau baru sedap.

 

 Inilah tomyam putih adabi..mudah nak buat tomyam kalau dah ada ..
(kredit picture : google)

Kalau korang nak buat tomyam tak pakai serbuk pun boleh..ikut cara kat SINI

Tomyam putih 2 (resepi yang lain)

Hari tu akak ada jugak buat tomyam tanpa paste...kali ni akak buat lagi...tapi ikut resepi orang lain pulak....Memang sedap makan tom yam ni....bila musim hujan....letak pulak cili api..bila tergigit cili tu...adusss pedasss..tapi sodap...makan dengan nasi panas..fuhhhh...buat telur dadar ker atau telur bungkus..lagi kick...rasanya resepi ni akak ambil dari rumah Rozie kat UK tu...terima kasihlah yer..memang sodap...tak yah lagi beli paste tom yam putih adabi...

Bahan-bahan

• 1 labu bawang besar, potong baji
• 2 ulas bawang putih, hiris halus
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 4-5 tangkai cili api
• 2 batang serai
• 1 sudu besar sos ikan
• 5 helai daun limau purut
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 1/2 liter air
• 1/2 ekor ayam di potong kecil
• garam secukup rasa
• 1/2 sudu besar gula
• 1 sudu besar minyak masak
• 1 biji tomato di potong 4
• 1/4 cawan santan-akak tak letak tau..klu letak lagi sodappp
  
• sayur-sayur lain seperti carrot, bunga kubis, putik jagung, batang saderi dan lain-lain..

Cara-cara

1. Panaskan minyak dalam periuk,
2. Tumis bawang putih sampai naik bau..masukkan ayam,
3. Kacau hingga ayam separuh masak, masukkan air dan didihkan.
4. Bila dah mendidih, masukkan semua bahan2 lain kecuali sayur...renihkan.
5. Masukkan santan.
6. Perasakan garam dan gula.
7. Akhir sekali masukkan sayur-mayur yang di sukai.
   
8. Didihkan lagi beberapa minit, siap!