RESEPI NUE NAM TOK@GRILL DAGING PEDAS

 Sedap makan daging camni.  Resepi asal dari member Myresepi. Nor yang duk kat Kuala Terengganu.  Buat pun masa Yana pulang bercuti.

Bahan-bahan

Bahan A

• 250 g daging batang pinang
• 1 camca besar kicap
• 1/2 camca teh gula
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca teh lada hitam, tumbuk halus

Bahan B

• 5 biji bawang merah, dihiris
• 1/2 cawan daun pudina, diracik
• Hirisan daun saderi@daun ketumbar
• Hirisan daun bawang
• 2 camca besar gula (akak letak 1 sudu besar gula kabung/1 sb gula putih)
• 2 camca besar sos ikan
• 2 1/2 camca besar jus limau nipis (atau ikut selera masing2)
• Hirisan halus cili padi secukupnya @ dried chili flakes-dah habis jadi tak letak
• 1 biji tomato, dihiris kecil
• akak tambah 1 biji bawang holland-racik halus
• 1 batang cili merah-hiris serong

Cara-cara

1. Gaul semua bahan-bahan A, dan perap 30 minit, kemudian grill hingga masak. Sejukkan dan hiris nipis, ketepikan.
2. Satukan semua bahan-bahan B, masukkan daging tadi dan gaul rata, sesuaikan rasa.
3. Taburkan kepingan cili (dried cili flakes).Akak suker masukkan ke dalam peti sejuk sebentar..lagi sedap rasanya.
4. Hidangkan sebagai pembuka selera.

p/s:Alhamdulillah Mak,Ayah dan Im dah sampai ke destinasi...