Stail Akak Masak Szziling Yee Mee Di Rumah

Kat umah akak..anak-anak paling suka bila akak buat szziling yee mee terutama Imran.  Oleh sebab akak tak kuasa nak beli hot plate cam kat tempat makan..akak ajar anak akak camner nak panaskan yee mee ini.

Kalau tak buat camni..nanti masa makan yee mee ni terasa keras.  Bila dah siap kuah, masukkan anggaran untuk seorang makan..selalunya dalam 2-3 senduk seorang bersama yee mee.  Bila dah menggelegak masukkan telur dan sayur jika suka.  Biarkan sebentar tanpa di kacau dan tuang dalam mangkuk..bolehlah di makan .  Senang kan..

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee
• 5 ulas bawang putih-dihiris nipis
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)-akak guna cendawan tiram ajer
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
• 3 biji cili kering- potong serong-kalau nak pedas tambahlah lagi
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1/2 in halia- hiris nipis
• Serbuk lada hitam
• sawi-akak tambah-potong kecil
• garam- secukup rasa
• Beberapa titik minyak bijan
• 1 sudu besar tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
• sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 2 cawan air.
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. Masukkan cendawan serta sayur-sayuran yang lain- tunggu 2-3 minit.
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas-panas

Pastikan periuk tu bertangki sebab senang nak tuang kuah.