Cara Masak Sizzling Yee Mee Sedap

Assalammualaikum semua

Kesukaan anak anak akak, akak pun senang hati nak buat sebab bukan susah sangat nak masak.

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee
• 5 ulas bawang putih-dihiris nipis
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)-akak guna cendawan tiram ajer
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
• 3 biji cili kering- potong serong-kalau nak pedas tambahlah lagi
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1/2 in halia- hiris nipis
• Serbuk lada hitam
• sawi-akak tambah-potong kecil
• garam- secukup rasa
• Beberapa titik minyak bijan
• 1 sudu besar tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
• sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 2 cawan air.
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. Masukkan cendawan serta sayur-sayuran yang lain- tunggu 2-3 minit.
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas-panas

Yee Mee Goreng

Assalammualaikum

Baru balik dari pasar tani..hermm makanan basah seperti ikan, sotong dan udang dah tak dapat bawah RM10.00 lagi dah.  Mungkin bagi kita yang berkemampuan tak menjadi kudis tapi kepada yang berpendapatan rendah terasa kesian dengan anak-anak mereka yang mungkin payah nak menikmati lauk pauk ni.  

Bersyukurlah dengan apa yang kita ada sekarang ni..termasuk akak dan anak-anak..kalau teringan anak tekak nak makan ..boleh masak dan di hidangkan untuk keluarga tercinta.

Membebel pun tak guna ...

Selalu beli yee mee akak selalu masak szziling yee mee ..terasalah teramat bosannya nak buat..jadi akak pun buatlah yee mee goreng.  Resepi ni akak ambil dari blog cik manggis.  Oleh sebab sotong dan udang tak ada stok akak guna ayam ajerk..ikut resepi kat SINI.  Ala resepi ni kita boleh ubah sana sinun lah kan.. 

Bahan-bahannya
1 paket yee mee-rendam dgn air panas hingga kembang.Toskan.
4 ulas bawang putih-tumbuk/ketuk
4 biji cili kering-potong 3 - tak letak
2 sudu makan cili kisar - akak tambah
2 biji cili masak -potong bulat.
4 ekor sotong-potong kecik - ganti ayam
10 ekor udang
3 pokok sawi
1/2 batang carrot-potong kecil
1 cawan taugeh - tak letak
2 tbsp kicap pekat
2 tbsp sos cili
1 tbsp tepung jagung-bancuh dgn sedikit air - tak buat
2 tbsp sos tiram
1 tsp lada putih.
Garam secukup rasa.
gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
 

Cara-caranya:

• Panaskan minyak.Tumiskan bawang putih.
• Masukkan udang dan sotong (ayam).Gaul rata.
• Kemudian masukkan cili kering,cili masak,garam,gula,sos tiram,kicap dan sos cili.
• Masukkan Sawi dan Yee Mee. Gaul hingga rata baru masukkan taugeh. Letakkan sedikit air dan kacau hingga mesra.
• Last sekali masukkan bancuhan tepung jagung.Biarkan diatas api sekejap sementara digaul-gaulkan hingga sekata.
• Hidang bersama cili jeruk:) (akak buh cili hidup ajer)

Stail Akak Masak Szziling Yee Mee Di Rumah

Kat umah akak..anak-anak paling suka bila akak buat szziling yee mee terutama Imran.  Oleh sebab akak tak kuasa nak beli hot plate cam kat tempat makan..akak ajar anak akak camner nak panaskan yee mee ini.

Kalau tak buat camni..nanti masa makan yee mee ni terasa keras.  Bila dah siap kuah, masukkan anggaran untuk seorang makan..selalunya dalam 2-3 senduk seorang bersama yee mee.  Bila dah menggelegak masukkan telur dan sayur jika suka.  Biarkan sebentar tanpa di kacau dan tuang dalam mangkuk..bolehlah di makan .  Senang kan..

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee
• 5 ulas bawang putih-dihiris nipis
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)-akak guna cendawan tiram ajer
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
• 3 biji cili kering- potong serong-kalau nak pedas tambahlah lagi
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1/2 in halia- hiris nipis
• Serbuk lada hitam
• sawi-akak tambah-potong kecil
• garam- secukup rasa
• Beberapa titik minyak bijan
• 1 sudu besar tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
• sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 2 cawan air.
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. Masukkan cendawan serta sayur-sayuran yang lain- tunggu 2-3 minit.
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas-panas

Pastikan periuk tu bertangki sebab senang nak tuang kuah.

Szziling Yee Mee-Kesukaan Imran Dan Ira

Anak-anak akan bersorak terutama Imran dan Ira bila akak nak buat  szziling yee mee ni.  Dorang ashiklah berulang makan kalau akak buat..terima kasih buat geng Myresepi ..lily (dia tak ada blog)yang sudi berkongsi resepi yang enak ini.

Sayur tu boleh diubah ikut selera tau.  Kalau letak telur pun best tau.

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee
• 5 ulas bawang putih-dihiris nipis
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)-akak guna cendawan tiram ajer
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
• 3 biji cili kering- potong serong-kalau nak pedas tambahlah lagi
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1/2 in halia- hiris nipis
• Serbuk lada hitam
• sawi-akak tambah-potong kecil
• garam- secukup rasa
• Beberapa titik minyak bijan
• 1 sudu besar tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
• sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 2 cawan air.
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. Masukkan cendawan serta sayur-sayuran yang lain- tunggu 2-3 minit.
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas-panas

Sizzling Yee Mee Lagi

Yang ni suami akak punya...

Buat lagi yee mee sizzling...kenapa di namakan sizzling..mungkin masa dalam pan panas tu bunyi dia sizz kot....sekarang kalau makan yee mee kat luar nak dekat RM5.00 sepinggan..kalau seorang ..kira okey lagi...kalau ramai..lu fikirlah sendiri.....

Selalu akak buat untuk sarapan pagi...best tau...berpeluh-peluh..tapi akak tak ada pan panas tu..pakai mangkuk biasa aje..

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee
• 5 ulas bawang putih-dihiris nipis
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
• 3 biji cili kering- potong serong-kalau nak pedas tambahlah lagi
  
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1/2 in halia- hiris nipis
• Serbuk lada hitam
• lobak merah-akak tambah-potong panjang
  
• bunga kobis-akak tambah-potong kecil
  
• sawi-akak tambah-potong kecil
  
• garam- secukup rasa
• Beberapa titik minyak bijan-akak tak letak..suami dan anak-anak tak suka bau dia...
  
• 1 sudu besar tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
• sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 2 cawan air.
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. Masukkan cendawan serta sayur-sayuran yang lain- tunggu 2-3 minit.
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas-panas