MAGGI GORENG ALA MAMAK

 Sekali sekala belasah makan maggi tak per ek.  Resepi ni akak ambil dari blog Ah Mat Gebu yang banyak idea nak masak memasak mengalahkan orang pempuan.  Bahan akak guna yang mana ada ajer.  Akak masak 3 peket sebab suami dan Imran nak bawa bekallah pulak masa akak buat resepi ni.

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 paket mi maggi perisa ayam, asingkan dari perencahnya-akak guna perencah kari
1 biji kentang saiz kecil, dadu, rebus empuk dan goreng, toskan-tak buat
8 pokok kuchai, kerat-tukar ke sayur sawi kontot
1 biji telur, pukul sedikit
2 kelopak kobis, potong kecil
4 - 5 ekor udang, dibersihkan-tukar ke ayam
1/4 cawan isi kerang-tak letak
2 biji bawang merah, hiris
1 ulas bawang putih, hiris
1 biji tomato kecil, potong 4
1 camca besar cili kisar
1 camca besar sos tomato
1/2 camca besar kicap pekat (erkk habis lahh..tak letak)
Secubit gula-tak letak

*akak letak 1 peket serbuk kari maggi

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Celur mi maggi hingga lembut, toskan. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang merah dan putih hingga harum, masukkan cili dan tumis hingga garing. Kecilkan api, masukkan sos tiram, perencah kari dan sos tomato, kacau kata.
2. Tambah kentang, tauhu, udang dan kerang, (ayam) kacau rata dan tolak ke tepi kuali. Masukkan telur, masak sekejap dan hancurkan, gaul rata. Masukkan kicap pekat, perencah maggi, kobis dan gula, kacau rata dan tambah mi maggi tadi. Gaul rata.
3. Masukkan tomato, dan hirisan kuchai, gaul. Rasa dan jika kurang masin anda boleh renjiskan sedikit kicap cair. Masak sekejap dan boleh matikan api. Hidangkan panas.

Mee Goreng Mamak

Mee goreng mamak ni akak ambil resepi dari umah Puan Hanieliza..sedap weiiii...

Bahan

• 500 gm mee kuning
• 100 gm daging -hiris nipis
• 100 gm fish cake -akak tukar ke fish ball
• 1 cawan taugeh-tak letak
• 1 mangkuk sawi [potong kecil]
• 3 sudu cili mesin.~~ nak pedas bubuhlah lebih
• 1 sudu rempah kari
• 3 sudu kicap pekat
• 2 sudu minyak masak
• 1 labu bawang besar [cincang halus]
• 1 cawan putih telur
• 3 biji cili hijau [hiris nipis]tukar ke cili merah

Cara.
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang dan cili & rempah dan biarkan garing dan wangi.
2. Masukkan daging dan kacau rata.
3. Masukkan fish cake. Biar sebentar.
4. Masukkan kicap dan mee. Kacau rata.
5. Masukkan taugeh dan sawi.
6. Ketepikan mee dan masukkan telur di tengah-tengah kuali.
7. Biarkan telur tu masak sikit barulah dikacau dan gaul rata.
8. Masakkan mee agak kering.
9. Hidangkan dalam pinggan leper dan hiaskan