Telur Dadar Cencaluk

Dah pernah dah buat telur dadar cencaluk ni.  Orang Melaka kalau tak makan cencaluk rugi.  Walaupun semua anak dan suami  setakat ni tak sentuh, akak peduli apa.  Akak buat separuh ajer dari resepi di bawah.  Lagi separuh tak letak cencaluk.  Buat telur dadar biasa ajer.

Kali ni akak ambil dari  blog http://suejoshua.blogspot.com.  Terima kasih sue.

BAHAN-BAHANNYA:

• 6 biji telur
• 2 s/b rata cencalok
• 1 biji bawang besar - dihiris kecil *
• 1 biji cili merah - dihiris nipis *
• 1 biji cili hijau - dihiris nipis *
• 1 tangkai daun bawang - dihiris *-tak letak
• 6 s/b minyak sayuran

CARA-CARANYA:

• Pecahkan telur dan masukkan kedalam mangkuk, pukul telur hingga rata, kemudian masukkan cencalok, kacau hingga sebati.
• Masukkan pula bahan yang bertanda * kedalam mangkuk berisi telur dan cencalok tadi, kacau lagi hingga kesemua bahan rata.
• Panaskan minyak didalam kuali non-stick, kemudian tuangkan telur, tutup sekejap permukaan kuali dengan penutup sehingga bahagian bawah telur masak, kemudian balikkan telur tadi, tutup semula permukaan kuali sehingga telur masak rata, hidangkan.

Perigi Hang Tuah..Sejarah, Lagenda Atau Mitos

Mula-mula hb ajak hari Sabtu masa gathring Gengblogger...aduhai akak dah frust dah...sebab memang bersemangat nak jumpa member baru. Alhamdulliah dia dengar pendapat akak..dan tukar ke hari Ahad. Nasib baik akak pujuk baik punya sampai dia ikut kata akak. Kalau idak tak merasa keluar muka dalam suratkhabar Kosmo.

Kami bertolak agak lambat. Dalam pukul 11.00 pagi..almaklumlah hari minggu kan hari bangun lambat.  Sampai kat Air Kroh perut dah lapar.  Ajak suami makan dulu di sini..tak nak susahkan kakak ipar dan anak beranak dia.  Beliau baru ajer balik dari hospital melaka.

Memang berbaloilah makan kat sini..sedap dan murah...ada kari kambing, sup kambing, ayam kicap, sayur dan masak lemak pisang muda.  Kedai makan ni lebihkurang 2 km sebelum sampai ke simpang nak gi ke Perigi Hang Tuah

Semua ni termasuk cendul ..nasi untuk  3 orang dewasa dan 1 kanak-kanak (nasi ayam) tak sampai RM50.00 ..berbaloi sungguh.  Oleh sebab rumah kakak ipar dekat dengan Perigi Hang Tuah akak ajak suami singgah kejap..dah lama tak pergi...dulu pernah pergi sekali...tapi tak ada kamera..lagipun Yana nak beli barang kat situ

 Sumber : Wikipedia

Perigi Hang Tuah terletak di Kampung Duyong, Melaka ini dikatakan mempunyai kaitan dengan Hang Tuah seorang pahlawan yang terkemuka di Nusantara ini di Zaman Kesultanan Melayu Melaka (1398 - 1511). Hang Tuah Yang dilahirkan di Kampung Duyung ini dipercayai menggali sendiri perigi ini untuk kegunaannya.

Pada asalnya perigi ini adalah kecil tetapi lama kelamaan menjadi besar dan dalam. Perigi ini dikatakan tidak pernah kering, walaupun di musim kemarau panjang. Airnya sentiasa jernih dan dikatakan boleh menyembuhkan penyakit.

Dulu kat langkawi pun Imran dah cuber ambil air di perigi kat sini pun dia nak cuber jugak..org tak pernah jumpa perigi lah katakan...excited sungguh...mak dia pun sibuk nak interframe..akak taklah nak ambil air perigi buat ubat.  basuh ajer muka akak dan imran...air dia taklah sejuk sangat..

 

Nak naik Rumah Tradisional Melayu Melaka kena bayar RM1.00.....murah kan..semua naik tenguk khazanah lama..seronok tenguk khazanah lama yang tersimpan kat rumah ini

Nak buktikan akak pernah masuk kat umah ni..kenalah snap kan.
tudung senget..tak perasan..

 Imran ambil kesempatan try pukul beduk...manalah ada orang pukul beduk lagi kat bandardia excitedlah nak mencuber dengan bimbingan ayah dia

Bakal peserta gadis melayu anjuran tv9..kah...kah..kah..mak dia berangan lagi....sebenar akak suker tenguk tangga melaka ni...berwarna warni

Yana beli nak bawak balik india..dia nak buat kueh melaka aka ondeh-ondeh, sambal tumis dan sambal belacan..dalam bungkusan tu cencaluk..

ada keturunan orang melaka..cencaluk mana boleh tinggal kat india pun dia nak makan..kalaulah rakyat india tenguk cencaluk ni mesti dia orang hairan kan.

Lepas tu kami ke rumah kakak ipar. Ya Allah sayunya rasa hati melihat dia dah tinggal tulang ajer.  Ashik kena kimoterapi sebab ada penyakit kanser (limfoma-entah betul ker idak ejaan idak) Menangis dia melihat kedatangan kami.  Semuga beliau cepat sembuh.

Masak Lemak Ikan Keli Salai

 pantang suruh posinggggg....macam sape ek..mak dia kot

 Masa balik lepas kenduri kawin sepupu kat Gadek...akak dan adik konon-kononnya berkobar-kobar nak rendam air panas...adik akak siap bawak pakaian ganti lagi..

Tempat memang tak jauh dari umah pengantin...cantik pulak tu...bila tenguk harga nak masuk RM4.00 untuk dewasa dan RM2.00 untuk kanak-kanak..langsung semua tak jadi masuk...mahal weiiiiiii...ramai  pulak tu...tak berbaloi sebab hari pun dah petang.  Kalau dari pagi untunglah.

Lebih baik kami gi ke Air Panas di Selayang (Baru RM1.00) ataupun di Hulu Temu (free of charge) tempat yang akak dah pernah...dulu.

Akak paksa Firdaus (dia jadi driver.ayah dia relax)..ikut jalan lama..sebab nak beli ikan keli salai, daging dan burung puyuh.  Nasib baiklah pakcik tu berniaga...tertunailah hasrat dihati.

Semalam masak lemak cili apilah yang sodap...lepas masak bawakkan se ekor buat Ai...dia sibuk nak merasa masakan akak...nak tau sedap tak sedap...tanyalah si Ai tuu.

Orang belah timur sibuk dengan budu...kami belah melaka ni...kalau tak makan cencaluk kira macam dah lupa asal keturunan...berpeluh-peluh makan ni semua...alahai macamana badan tak debab kannnnn.