CARA BUAT KERABU DAGING DAN MANGGA ATAU NUE NAM TOK

Resepi Nue Nam Tok@Grill Daging Pedas

Assalammualaikum semua

Tenguk gambar pun memang mengancam kan, kalau beli daging salai dan anak anak balik akak suruh mereka buat.

Resepi sedap ni di kongsi oleh rakan fb Nor.

1/2 kg Daging salai hiris daging nipis-nipis dan ketepikan.

Bahan-bahan sampingan

1. 5 ulas bawang merah ~ dihiris halus-akak tukar ke 1 biji bawang holland dihiris memanjang
2. daun pasli/daun saderi ~akak tukar ke daun ketumbar
3. daun bawang ~ dihiris
4. sebiji mangga - di hiris
5. 1/2 cawan daun pudina ~ tak letak
6. 1 sudu besar gula pasir
7. 1 sudu besar gula melaka/gula nisan
8. 2 sudu besar sos ikan
9. 2 1/2 sudu besar air limau nipis-guna air limau kasturi aje
10. cili padi (ikut kepedasan) ~ diketuk dan dihiris (akak bubuh 3 biji aje)# resipi asal letak serbuk cili kasar
11. 1 biji cili hidup-akak hiris serong---tak lehlah bubuh cili api banyak-banyak ..perut tak tahan...nanti ashik ke tandas aje...

Cara-cara 

1. Masukkan kesemua bahan dalam sebuah bekas dan gaul sebati.
2. Masukkan pula daging yg dah dihiris nipis-nipis tadi dan gaul hingga mesra.
3. Rasa lah, biar ada pedas, manis, masam dan masin.

Masuk dalam peti sejuk, makan sejuk lagi sedap

Resepi Grill Daging Pedas Sedap @Nue Nam Tok (Kerabu Daging)

Assalammualaikum

Kalau ada banyak stok daging batang pinang/daging lembut bolehlah buat resepi yang meletup ni..walaupun agak renyah nak buat tapi hasilnya memang memuaskan hati.

Akak selalu buat bila 2 anak pempuan balik kat umah..sebab cepat sikit nak menyudahkannya.  Kali ni akak grill guna oven ajer..tak dan nak bakar guna arang.

Dah banyak kali buat dan tepek resepi dari Nor..tak apa ek akak  letak lagi.

Bahan-bahan

• 250gm daging batang pinang-akak gunakan daging salai (steak) yang diperap dengan garam dan serbuk kunyit
• 1 sudu besar kicap
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam yg ditumbuk

Cara-caranya

1. Gaulkan semua bahan dan perap selama 30 minit.
   
2. Kemudian gril dlm oven atau frying pan hingga masak.
3. Hiris daging nipis-nipis dan ketepikan.

Bahan-bahan sampingan

1. 5 ulas bawang merah ~ dihiris halus-akak tukar ke 1 biji bawang holland dihiris memanjang
   
2. daun pasli/daun saderi ~akak tukar ke daun ketumbar
   
3. daun bawang ~ dihiris
4. sebiji mangga - di hiris
   
5. 1/2 cawan daun pudina ~ tak letak
6. 1 sudu besar gula pasir
7. 1 sudu besar gula melaka/gula nisan
8. 2 sudu besar sos ikan
9. 2 1/2 sudu besar air limau nipis-guna air limau kasturi aje
   
10. cili padi (ikut kepedasan) ~ diketuk dan dihiris (akak bubuh 3 biji aje)# resipi asal letak serbuk cili kasar
11. 1 biji cili hidup-akak hiris serong---tak lehlah bubuh cili api banyak-banyak ..perut tak tahan...nanti ashik ke tandas aje...

Cara-cara 

1. Masukkan kesemua bahan dalam sebuah bekas dan gaul sebati.
2. Masukkan pula daging yg dah dihiris nipis-nipis tadi dan gaul hingga mesra.
3. Rasa lah, biar ada pedas, manis, masam dan masin.

Resepi Nue Nam Tok@Grill Daging Pedas

Assalamualaikum

Bila anak minta masakan tu dan ni..mesti mak tak sampai hati kan..tanyalah ibu mana pun..kalau anak dah sebut..mak sedaya upaya akan cuba menyediakannya.

Bila Ira sebut dah lama tak makan daging grill pedas ni (dia panggil kerabu daging), akak pun buatlah..sebab vitamin R banyak..akak hidupkan arang.  Resepi ni dah ada tepek kat blog tapi tak perlah akak letak kan..resepi ni dari geng masak memasak Nor yang terjemahkan resepi ni dari buku resepi masakan thai

Bahan-bahan

• 250gm daging batang pinang-akak gunakan daging salai (steak) yang diperap dengan garam dan serbuk kunyit
• 1 sudu besar kicap
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam yg ditumbuk

Cara-caranya

1. Gaulkan semua bahan dan perap selama 30 minit.
   
2. Kemudian gril dlm oven atau frying pan hingga masak.
3. Hiris daging nipis-nipis dan ketepikan.

Grill atas arang lagi umphh rasanya..gunakan daging batang pinang, steak ataupun daging lembut ..kalau perap biar dalam 2-3 jam.

Bahan-bahan sampingan

1. 5 ulas bawang merah ~ dihiris halus-akak tukar ke 1 biji bawang holland dihiris memanjang
   
2. daun pasli/daun saderi ~akak tukar ke daun ketumbar
   
3. daun bawang ~ dihiris-
   
4. 1/2 cawan daun pudina ~ tak letak
5. 1 sudu besar gula pasir
6. 1 sudu besar gula melaka/gula nisan
7. 2 sudu besar sos ikan
8. 2 1/2 sudu besar air limau nipis-guna air limau kasturi aje
   
9. cili padi (ikut kepedasan) ~ diketuk dan dihiris (akak bubuh 3 biji aje)# resipi asal letak serbuk cili kasar
10. 1 biji cili hidup-akak hiris serong---tak lehlah bubuh cili api banyak-banyak ..perut tak tahan...nanti ashik ke tandas aje...

Cara-cara 

1. Masukkan kesemua bahan dalam sebuah bekas dan gaul sebati.
2. Masukkan pula daging yg dah dihiris nipis-nipis tadi dan gaul hingga mesra.
3. Rasa lah, biar ada pedas, manis, masam dan masin.

Biar tak menyesal kalau buat dari menyesal tak buat

Daging Grill Pedas

 Dah banyak kali buat daging ni...tapi akak letak resepi lagi sekali ye...memang sedap kalau di ratah begitu sahaja..resepi asal dari rumah puan noor di kt...bila dah siap campur semua akak suka masuk dalam peti sejuk...rasanya lebih kaw rasanya ...

Bahan-bahan

• 250gm daging batang pinang-akak gunakan daging salai (steak) yang diperap dengan garam dan serbuk kunyit
  
• 1 sudu besar kicap
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam yg ditumbuk

Cara-caranya

1. Gaulkan semua bahan dan perap selama 30 minit.
   
2. Kemudian gril dlm oven atau frying pan hingga masak.
3. Hiris daging nipis2 dan ketepikan.

Kali ni malas nak hidupkan arang..akak masukkan dalam oven aje.....bila buat ni teringat dengan yana..salah satu makanan kegemaran dia...

Bahan-bahan sampingan

1. 5 ulas bawang merah ~ dihiris halus-akak tukar ke 1 biji bawang holland dihiris memanjang
   
2. daun pasli/daun saderi ~
   
3. daun bawang ~ dihiris-
   
4. 1/2 cawan daun pudina ~ dicarik
5. 2 sudu besar gula
6. 2 sudu besar sos ikan
7. 2 1/2 sudu besar air limau nipis-guna air limau kasturi aje
   
8. cili padi (ikut kepedasan) ~ diketuk dan dihiris (akak bubuh 3 biji aje)# resipi asal letak serbuk cili kasar
9. 1 biji cili hidup-akak hiris serong---tak lehlah bubuh cili api banyak-banyak ..perut tak tahan...nanti ashik ke tandas aje...

Cara-cara 

1. Masukkan kesemua bahan dalam sebuah bekas dan gaul sebati.
   
2. Masukkan pula daging yg dah dihiris nipis-nipis tadi dan gaul hingga mesra.
3. Rasa lah, biar ada pedas, manis, masam dan masin.

# nak lagi sedap, masak daging yg ada lemak2 skit. Tapi kena ingat guna daging batang pinang aje ya, supaya cepat masak.

 

akak memang suker tabur cili ni sebelum ngappp