OOO

Memaparkan catatan dengan label kek coklat best/sedap. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label kek coklat best/sedap. Papar semua catatan

Isnin, Oktober 18, 2010

Ada orang nak tawarkan projek besar punyaaaaaaaaa

Member Ira ada order kukis coklat chip minggu lepas.  Akak buat hari Khamis petang dan bila ambil Ira hari Jumaat akak bawaklah kukis tu.
 
Disebabkan kecian akak bagilah harga murah..ala budak sekolah kan..kesian nak ambil mahal-mahal.
Pagi esoknya ibu member Ira call..

Boleh saya cakap dengan mak Ira?
Iyer kenapa?
Saya nak tawarkan projek besar ni...siap ada surat perjanjian...saya pun nak sangat kenal dengan Puan ni!
oh iyer ker? (confiues)...sedap ker kukis tu..
Kalau tak sedap tak kan saya call...(kembang sekejap)
Boleh tak datang ke restoren saya hari ni...kita lunch sama.
Eh ..tak boleh lah...saya nak ada hal ni (nak gi ke Taylor's University)
pastu nak suruh sign sekali surat perjanjian...(issh apa pulak ni...)
Lagi satu saya nak Puan siapkan sample 5 jenis kukis?  (Ishh mcm memaksalah pulak)
Ohhh ..tenguklah kalau sempat...(memang tak sempat punya)
Lagi satu boleh tak kurangkan harga?
Tenguklah (dah tawar hati dah)
Esok boleh Puan datang tak..kita lunch kat restoren saya..(beriyer-iyer dia ni)
Insyallah (akak dahlah nak cepat..nak masak dulu sebelum menjengkit kat sana)
Bila dia kata camtu...akak dah malas nak layan..
buat pengetahuan semua akak buat kukis ni secara sambilan ajer, taklah sampai nak bermati-matian nak buat bisnes kukis ni.
Lagipun akak guna mentega mahal tau, tak guna margerin  timbang ataupun di campur kedua  bahan.  Jadi harga tu dah kira cukup murah...tak sampai RM50.00 pun untuk 100 keping.
Kalau akak ikut kata orang tu, nak kurangkan harga, memang tak bolehlah.   Sebab dari dulu hingga sekarang akak memang jaga kualiti bukan kuantiti.

Tak cayer ker! Cuba tanya dengan orang yang dah pernah beli dan rasa kukis akak. Akak kalau boleh biar orang beli dia puas hati dan terus membeli sampai bila-bila.


Akak tak baik menipu orang, sebab di orang dah keluarkan RM dan biarlah akak dapat duit halal cara camni.  Tak perlahkan, tak dapat projek besar pun tak per, tak rugi pun. Sebab alhamdulliah suami akak masih mampu lagi nak menyara keluarga.

Lepas berbincang dengan member, anak dan suami, akak ambil keputusan tak nak terima tawaran  dan jumpa orang itu.

Malam tu akak hantar sms pada orang tersebut..
Salam Puan..saya minta maaf tak dapat buat sample...sebab balik dah petang..penat..
Saya tak boleh terima tawaran puan sebab saya ada komitment yang lain..
Terima kasih sudi nak tawarkan saya projek itu...maaf sekali lagi..

p/s settle..tak kayo pun tak per..petang ni nak buat lagi kukis coklat chip ni..ada orang order 200 keping..alhamdulliah.

Jumaat, Julai 09, 2010

Kek Pisang Lembab Lagi

Bila sebut lembab ajer..boleh jadi maksud lain ek...lembab buat kerja...lembab bangun tidur...resepi ni dah try dulu dah...buat lagi tapi akak tabur pulak dengan hirisan badam yang telah di bakar sebentar...
Resepi kek ni akak ambil dari dapur Ah Mat Gebu...jangan lembab-lembab yer nak masak...nanti perut laparlah pulak..

Bahan-bahan
  • 250 g tepung gandum*
  • 1 camca teh soda bicarbonate*
  • 1/2 camca teh garam halus*(*digaul rata dan diayak)
  • 15 g ovallate
  • 150 g gula halus
  • 5 biji telur gred A
  • 125 g mentega, dicairkan dan biar sejuk
  • 100 g minyak jagung
  • 225 g pisang emas + 1 camca teh vanilla, dilecek halus
  • sedikit hirisan badam yang telah di bakar -tambah sendiri
Cara-cara
  1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser bund-pan dengan mentega, tabur tepung rata dan ketuk keluar lebihan tepung. Ketepikan. (kalau guna tin kek warna hitam, turun kan suhu jadi 160C..sebab tin hitam kadar penyerapan haba dia lebih tinggi).
  2. Putar gula dengan ovallate hingga sebati, masukkan telur (kesemuanya) dan putar dengan kelajuan tinggi hingga adunan naik dan pekat (seperti adunan baulu). Perlahankan speed dan masukkan pisang lecek, gaul rata.
  3. Masukkan tepung berselang seli dengan metega cair + minyak jagung tadi. Buat hingga siap dan gaul rata. Tuang dalam tin yang telah disediakan. Bakar 55 – 60 minit atau hingga masak, mengikut oven masing2. Taburkan kepingan badam tu yer
  4. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek, jika keluar bersih, tanda kek dah masak. Biar kan kek sejuk sedikit, longgar2kan dari tin dan terbalikkan. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan sebelum dihidang….

Ahad, Jun 20, 2010

Resepi Kek Kukus Coklat Sempena Hari Bapa

Abah.....dulu masa muda..abah bersusah payah mencari rezeki
Dengan kudratmu, kau membesarkan angah, along, alan dan ayoi..
Apa yang kami pinta ..dengan segala upaya akan kau akan berikan
Aku sentiasa mengingati segala pengorbananmu
Abah .......
sekarang...kudratmu telah tiada...
tubuhmu telah dihinggapi pelbagai penyakit..
Walaupun begitu kamu masih mengingati anak-anakmu
Abah..walaupun begitu aku sayang padamu
Bapa mertuaku...
Terima kasih membesarkan suamiku..
Memberi didikan yang sempurna
Membesarkan dia dengan titik peluhmu
Dan sudi menerima aku sebagai menantumu
Suamiku..
Tanpa kamu ...sapelah aku...terima kasih kerna
sudi menerima aku seadanya...dulu , kini dan selamanya
aku bersyukur ..sebab bersuamikan kamu..
semuga kita bersama sehingga ke akhir hayat
dan terimalah ucapan

Selamat Hari Bapa ...
angah(panggilan abah pada akak), lina (fil) dan ina (suami) sayang kamu semua
Pagi tadi buat kek coklat kukus...kononnya kek untuk Hari Bapa..tapi tak sempat deco...lepas tu suruh Ira bawak balik ke asrama ...jamu member-member dia.

Bahan A
  • 220 gm tepung gandum
  • 1 s/k baking powder
  • 1/2 s/k soda bikarbonat
  • 50 gm serbuk koko
  • 180 gm gula perang
Bahan B
  • 2 biji telur
  • 1 s/k esen vanila
Bahan C
  • 200 ml susu cair atau susu segar
  • 200 ml minyak mazola atau minyak sayuran biasa
  • 200 mi air panas
Cara-cara
1. Gaulkan semua bahan A dalam mangkuk supaya rata.
2. Pukul Bahan B dalam mangkuk berasingan. Masukkan dalam mangkuk bahan A. Kacau rata.
3. Masukkan Bahan C dalam adunan bahan A. Kacau rata.
4. Panaskan kukusan dan lapikkan kertas minyak dalam loyang 8 x 8 inci.
5. Masukkan adunan dalam loyang dan kukuskan selama 1 jam dgn api sederhana. Lapkan tudung kukusan sebelum tutup semula.
6. Bila telah masak buka tudung kukusan perlahan supaya air tidak menitik keatas kek.
7. Hiaskan dengan cream coklat.

Cream Coklat
Bahan-bahan
  • 300 gm coklat masakan [potong kecil]
  • 50 gm fresh cream
Cara-cara
1. Panaskan coklat didalam periuk secara double boiling.  
2. Bila nampak coklat hampir cair tutup api.  
3. Masukkan fresh cream dan mentega...lepas tu kacau sebati sehingga agak sejuk.  
4. Bila dah hampir sejuk tuangkan atas kek dan hiaskan mengikut kesukaan sendiri.

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...