Chocolate chips ala famous amos untuk pemenang contest

Bosan pulak ashik buat coklat chip yang akak buat jualan tu.  Kali ni akak nak hadiahkan pemenang contest akak coklat chip ala famous amos lah pulak.  Maaf sebab lambat buat sebab minggu lepas tak sempat.  Insyallah jika pos malaysia cepat boleh sampai dalam minggu ni.  Tungguuuuu yerrrrrrrr.....

Bahan-bahan:

• 1 cawan butter
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1 sudu kecil soda bicarbonat
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan gula perang
• 2 1/2 cawan oat yg dimesin halus (sukat oat dan kemudian dimesin hingga halus)
• 12 oz. chocolate chips (guna beli kat kedai bakeri ajer)
• 1/2 sudu kecil  garam
• 9 oz. chocolate Cadbury (parut) -akak guna coklat jenama berly's
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 1/2 cawan chopped nuts (akak guna almond cincang)
• 1 sudu kecil vanilla

Cara-caranya
1. Pukul butter dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur dan vanilla, campurkan tepung, oat, garam, baking powder dan soda bikarbonat.
3. Masukkan chocolate chips, coklat (yg dah di parut) dan badam, sebatikan semua bahan dan gaul rata.
4. Akak lebih suka alaskan dengan kertas minyak dulu. Kemudian sudukan ke dalam loyang dlm jarak 2 inci.5. Jangan letak dekat-dekat sebab kukis mengembang dan jangan buat besar-besar..buat macam kecik macam kukis famous amous tu.

6. Bakar dalam 20-25 minit pada suhu 170 degree celcius bergantung kepada oven masing-masing.

Resepi Biskut Twist Tart/Twist Tart Cookies

Akak ambil resepi dari SINI. Buat pagi tadi, sebab kukis yang cuma dapat buat kat umah cuma ada 3 jenis termasuk coklat chips.

Twist Tart Cookies

Bahan-bahan
250gm mentega
110gm gula ising di ayak dahulu
1/2 tsp esen vanila
200gm tepung red rose
100gm cornflakes / nestum di kisar halus
4 tbsp susu sejat Ideal (optional)

Hiasan :  Cawan kertas dan jam strawberry/blueberry

Cara-cara
1.  Pukul mentega dan gula hingga ringan dan kembang.  Masukkan tepung yang telah di ayak dan kaup balik berselang seli dengan susu sejat.  Gaul sebati.
2.  Rehatkan adunan selama 30 minit di dalam peti sejuk.  Keluarkan dan uli hingga lembut.
3.  Masukkan ke dalam piping bag dan picit menggunakan nozzle bergerigi bermula dari tengah cawan kertas.  Buat sedikit lubang di tengahnya dan letakkan inti jam.
4.  Bakar pada suhu 180C selama 25-30 minit atau hingga atasnya keperangan.
 *** Jika tidak menggunakan susu sejat, rehatkan selama 15 minit saja, dan terus paipkan ke dalam cawan kertas sebelum dibakar.

Ada orang nak tawarkan projek besar punyaaaaaaaaa

Member Ira ada order kukis coklat chip minggu lepas.  Akak buat hari Khamis petang dan bila ambil Ira hari Jumaat akak bawaklah kukis tu.

 

Disebabkan kecian akak bagilah harga murah..ala budak sekolah kan..kesian nak ambil mahal-mahal.

Pagi esoknya ibu member Ira call..

Boleh saya cakap dengan mak Ira?

Iyer kenapa?

Saya nak tawarkan projek besar ni...siap ada surat perjanjian...saya pun nak sangat kenal dengan Puan ni!

oh iyer ker? (confiues)...sedap ker kukis tu..

Kalau tak sedap tak kan saya call...(kembang sekejap)

Boleh tak datang ke restoren saya hari ni...kita lunch sama.

Eh ..tak boleh lah...saya nak ada hal ni (nak gi ke Taylor's University)

pastu nak suruh sign sekali surat perjanjian...(issh apa pulak ni...)

Lagi satu saya nak Puan siapkan sample 5 jenis kukis?  (Ishh mcm memaksalah pulak)

Ohhh ..tenguklah kalau sempat...(memang tak sempat punya)

Lagi satu boleh tak kurangkan harga?

Tenguklah (dah tawar hati dah)

Esok boleh Puan datang tak..kita lunch kat restoren saya..(beriyer-iyer dia ni)

Insyallah (akak dahlah nak cepat..nak masak dulu sebelum menjengkit kat sana)

Bila dia kata camtu...akak dah malas nak layan..

buat pengetahuan semua akak buat kukis ni secara sambilan ajer, taklah sampai nak bermati-matian nak buat bisnes kukis ni.

Lagipun akak guna mentega mahal tau, tak guna margerin  timbang ataupun di campur kedua  bahan.  Jadi harga tu dah kira cukup murah...tak sampai RM50.00 pun untuk 100 keping.

Kalau akak ikut kata orang tu, nak kurangkan harga, memang tak bolehlah.   Sebab dari dulu hingga sekarang akak memang jaga kualiti bukan kuantiti.

Tak cayer ker! Cuba tanya dengan orang yang dah pernah beli dan rasa kukis akak. Akak kalau boleh biar orang beli dia puas hati dan terus membeli sampai bila-bila.

Akak tak baik menipu orang, sebab di orang dah keluarkan RM dan biarlah akak dapat duit halal cara camni.  Tak perlahkan, tak dapat projek besar pun tak per, tak rugi pun. Sebab alhamdulliah suami akak masih mampu lagi nak menyara keluarga.

Lepas berbincang dengan member, anak dan suami, akak ambil keputusan tak nak terima tawaran  dan jumpa orang itu.

Malam tu akak hantar sms pada orang tersebut..

Salam Puan..saya minta maaf tak dapat buat sample...sebab balik dah petang..penat..

Saya tak boleh terima tawaran puan sebab saya ada komitment yang lain..

Terima kasih sudi nak tawarkan saya projek itu...maaf sekali lagi..

p/s settle..tak kayo pun tak per..petang ni nak buat lagi kukis coklat chip ni..ada orang order 200 keping..alhamdulliah.

Resepi chocolate chips ala famous amos lagi (guna bahan original)

Kukis yang akak buat dah habis licin..sibuklah anak-anak suruh buat lagi...sedaplah katanya..kembanglah hati akak..akak pun belilah coklat chips hersheys milk coklat dan coklat cadbury.   Saja nak rasa apa perbezaan guna bahan biasa dan bahan berjenama.

Ha kauuuuuuu..lagi cepat habis..terutama selepas keluar dari oven..dalam hati akak kata..nasiblah akak ni boleh buat sendiri kukis ni..kalaulah beli mesti pengsan sebab bukan murah coklat chips ni di pasaran..busuk-buskuk RM50.00 untuk seratus keping.

Kalau buat jualan bahan berkualiti tak per jugak..ni guna marjerin timbang..buat sakit hati ajer.  Tahun depan akak cadang nak buat jualan tapi harga tak tahu lagilah...sebab takut tahun depan barangan ni naik lagi.

Ada sape-sape nak order tak?

Bahan-bahan:

• 1 cawan butter-akak guna brand tantura
• 1 1/2 cawan  tepung gandum-akak guna tepung ros
• 1/2 cawan  tepung jagung
• 1 sudu kecil  soda bicarbonat
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan gula perang
• 2 1/2 cawan oat yg dimesin halus (sukat oat dan kemudian dimesin hingga halus)
• 12 oz. chocolate chips hersheys milk coklat (berganda dari harga kat kedai bakeri)
• 1/2 s/k garam
• 9 oz. chocolate Cadbury (parut)
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 1/2 cawan chopped nuts 
• 1 sudu kecil vanilla

Cara
1. Pukul butter dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur dan vanilla, campurkan tepung, oat, garam, baking powder dan soda bikarbonat.
3. Masukkan chocolate chips Hershey, Cadbury bar (yg dah di parut) dan kekacang, sebatikan semua bahan dan gaul rata.
4. Akak lebih suka alaskan dengan kertas minyak dulu. Kemudian sudukan ke dalam loyang dlm jarak 2 inci. Jangan letak dekat-dekat sebab kukis mengembang dan jangan buat besar-besar..buat macam kecik macam kukis famous amous tu.
5. Bakar dalam 15minit  pada suhu 170 degree celcius. (akak guna suhu 150C dan bakar dalam 20-25 minit)..bergantung kepada oven masing-masing sebab akak punya oven banyak keciklah..

Biskut Bangkit Cheese

Oleh kerana tergiur dan kebetulan pulak bahan ada kat umah..akak pun buatlah biskut bangkit cheese ini.  Memang sodap dan meletuplah.


Akak ambil respi dari http://homekreation-recipes.blogspot.com/..memang cair di mulut bila makan biskut ni.

(rasanya 200 keping ada kot)
BAHAN-BAHAN

• 250gm Mentega
• 180g Gula Aising
• 2 biji Kuning Telur
• 250gm Tepung Ubi - sanggar 10 min
• 225gm Tepung Jagung
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/4 sudu teh garam
• 70g parutan keju cheddar
• Sedikit Paruan Keju - utk hiasan-tak buat

Cara-cara
1. Pukul mentega dan  gula sehingga kembang.
2. Masukkan kuning telur dan  pukul sehingga sebati.
3. Masukkan bahan-bahan kering.
4. Canai dan  terap.
5. Tabur parutan keju atas setiap biskut.
6.  Bakar 160C 15 minit-20 minit-bergantung kepada oven masing-masing.

alongrozalongrozhttp://homekreation-recipes.blogspot.com/

Resepi chocolate chips ala famous amos

Oleh sebab bahan buat biskut masih ada lagi akak pun merajinkan dirilah membuat biskut coklat chip cara ni pulak. Kalau nak di ikutkan memang malas.Mana boleh 100% rasa cam famous amos..kang bangkraplah pulak kedai tu kalau ada yang secret recipes dia kan.

Resepi ambil kat internet..ada cerita disebalik resepi ni..kalau nak tau kenalah google search yer. Lain kali nak cuba pulak beli coklat chip dan coklat yang berjenama pulak.

Bahan-bahan:

• 1 cawan butter-akak guna brand tantura
• 1 1/2 cawan tepung gandum-akak guna tepung ros
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1 sudu kecil soda bicarbonat
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan gula perang
• 2 1/2 cawan oat yg dimesin halus (sukat oat dan kemudian dimesin hingga halus)
• 12 oz. chocolate chips (guna beli kat kedai bakeri ajer)
• 1/2 s/k garam
• 9 oz. chocolate Cadbury (parut) -akak guna coklat jenama tulip
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 1/2 cawan chopped nuts (akak guna walnut dan almond cincang)
• 1 sudu kecil vanilla

Cara
1. Pukul butter dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur dan vanilla, campurkan tepung, oat, garam, baking powder dan soda bikarbonat.
3. Masukkan chocolate chips Hershey, Cadbury bar (yg dah di parut) dan kekacang, sebatikan semua bahan dan gaul rata.
4. Akak lebih suka alaskan dengan kertas minyak dulu. Kemudian sudukan ke dalam loyang dlm jarak 2 inci.
5. Jangan letak dekat-dekat sebab kukis mengembang dan jangan buat besar-besar..buat macam kecik macam kukis famous amous tu.
6. Bakar dalam 15minit pada suhu 170 degree celcius. (akak guna suhu 150C dan bakar dalam 20-25 minit)..bergantung kepada oven masing-masing sebab akak punya oven banyak keciklah..

Best Chocolate Chip Cookie Recipes

 

Ambil resepi ni dari  http://allrecipes.com.Senang sungguh nak buat...pakai cawan ajer..Kalau nak tukar kacang walnut ke badam atau hazelnut pun boleh.  Cuberlah yer.

 Ingredients

• 1 cup butter, softened
• 1 cup white sugar
• 1 cup packed brown sugar
• 2 eggs
• 2 teaspoons vanilla extract
• 3 cups all-purpose flour
• 1 teaspoon baking soda
• 2 teaspoons hot water
• 1/2 teaspoon salt
• 2 cups semisweet chocolate chips
• 1 cup chopped walnuts

Directions

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
2. Cream together the butter, white sugar, and brown sugar until smooth. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla. Dissolve baking soda in hot water. Add to batter along with salt. Stir in flour, chocolate chips, and nuts. Drop by large spoonfuls onto ungreased pans.
3. Bake for about 10 minutes in the preheated oven, or until edges are nicely browned. (Akak bakar dalam 15 minit sebab oven kan brand lain-lain..akak punya yang cinonet ajer)

Resepi Cornflakes Madu/Honey Cornflakes

Wah..seronoknya kakitangan kerajaan dapat bonus raya aka bantuan khas kewangan sebanyak RM500 dalam gred 1-54 dan pesara kerajaan yang akan dibayar sebelum 1 Syawal 1431Hijrah yang baru di umumkan dalam berita tadi..memang mashyuk untuk beli baju raya, bayar tol dan bayar duit minyak kereta.

Tapi masa zaman akak kerja gomen dulu lagi best..sebab selalu dapat RM1,000.00..5 tahun yang lepas RM1,000 memang banyak tau. Kenapa sekarang ni ....sikit sangatlah..dahlah barang semua mahal.

Tahniah ek..bagi kakitangan swasta..sabar ajerlah kan...tapi rasanya mereka dapat gaji/bonus lagi lebat kot...betul tak?

Ala ..sape yang tak pandai buat cornflakes madu ni..rasanya semua orang pandai kan..anak akak Ira pun dah boleh buat.

Buat dah lama dah..baru terjumpa gambar..memang tiap-tiap kali raya kena buat sebab anak-anak suka makan..akak ambil resepi Mamafami Fotopages

Sumber : Baya
Bahan-bahan :

• 90g gula kastor
• 110g mentega
• 6 sudu besar madu atau golden syrup
• papercups

Campuran Cornflakes :

• 120g cornflakes
• pilihan(akak tak letak pun)
• 120g bubble rice (yang plain bukan yang chocolate) 100g kacang/badam (bakar dulu sikit).
  

Kaedah penyediaan :
1. Masak atas api sehingga mentega, gula dan madu bercampur sebati. Sekejap sahaja. (Janji larut ajer tak yah mendidih)
2. Kemudian tuangkan ke dalam campuran cornflakes.
3. Gaul hingga rata bancuhan madu dan cornflakes, sudukan dalam papercups.
4. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada 350 F selama 11 hingga 12 minit.

Resepi biskut Tart Nanas Sedap

Lepas semua muka ketat semacam bila baca N3 hangat tu jumlah kita senyumkan diri macam katun asoo tu ..makan tat nanas. Sajer terajin nak buat sebab nak habiskan jem tat. Akak kurang gemar yang gulung ..suker yang terap camni.

Gambar sebelum pembakaran. Lepas pembakaran terluper nak shoot.

Bahan-bahan

• 250gm butter
• 60 gm gula aising
• 2 biji kuning telur
• 1 sudu teh vanila
• 3oo-330gm tepung gandum*
• 50 gm tepung jagung*
• 30gm tepung kastad*
• 20gm susu tepung*
• 2gm garam halus
• * ayak

Bahan jem nenas (ambil dari chef norz-klu malas beli ajer yg segera...)

• 450 gm parutan nenas – tapis
• 1 camb jus limau nipis
• 180 gm gula pasir
• 1 batang kulit kayu manis

Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula aising sampai sebati.
2. Masukkan kuning telur dan garam dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah di ayak dan jadikan doh. Jika lembek masukkan sikit lagi tepung gandum.
4. Canai setebal 4 mm. Terap dengan acuan berbentuk kelopak pecah 6.
5. Angkat dengan hujung pisau dan letak dalam dulang pembakar.
6. Tekan jem yang sudah dibentuk bulat di tengahnya.
7. Bakar pada 175 C selama 15-20 minit atau hingga keemasan.


Untuk Jem:
Jerang semua bahan atas api sederhana hingga agak kering. Angkat dan biar sejuk.

Tart Nanas-Resepi dari kedai bakeri

Ingat tak tart  nanas yang akak buatkan untuk amy tu..dia kata nak buat makan-makan.......resepi kali ni akak gunakan resepi tempat bakeri yang baru bukak di setapak.

...akhirnya selepas siap..anak akak kata ......mak lagi sedap dari yang dulu...

wah boleh buat jualan tahun depan...daydeck86..kamu tolong jualkan ek...

 Bahan-bahan

•  250gm butter -akak gunakan butter jenama tatura
• 60 gm gula aising 
• 2 biji kuning telur
• 1 sudu teh vanila
• 3oo-330gm tepung gandum*
• 50 gm tepung jagung*
• 30gm tepung kastad*
• 20gm susu tepung*
• 2gm garam halus
• * ayak

Bahan jem nenas (ambil dari chef norz-klu malas beli ajer yg segera...)

• 450 gm parutan nenas – tapis
• 1 camb jus limau nipis
• 180 gm gula pasir
• 1 batang kulit kayu manis

Cara membuat:
 

1. Pukul mentega dan  gula aising sampai sebati.
2. Masukkan kuning telur dan garam dan pukul lagi hingga sebati.
3.  Masukkan bahan-bahan yang telah di ayak dan jadikan doh. Jika lembek masukkan sikit lagi tepung gandum.
4. Canai setebal 4 mm. Terap dengan acuan berbentuk kelopak pecah 6.
5. Angkat dengan hujung pisau dan letak dalam dulang pembakar.
6. Tekan jem yang sudah dibentuk bulat di tengahnya.
7. Bakar pada 175 C selama 15-20 minit atau hingga keemasan.

  Untuk Jem:

Jerang semua bahan atas api sederhana hingga agak kering. Angkat dan biar sejuk.

Resepi Biskut Crunchy Coklat Chip hilang lah pulak ...terpaksa tepek lagi sekali..

Tadi ada member cyber tanya kenapa resepi biskut coklat chips  yang akak buat kali kedua hilang tak ada dalam blog ni..akak pun cari balik..memang tak ada..alamak...mungkin akak terdelete kot...aduhai..sayangnya..gambar dalam fail pun dah di delete..tapi tak apalah alqasam..dua-dua resepi sedap...akak tepek lagi sekali resepi tu ye..rasanya akak ambil dari blog ummi.

Resepi asal dari rumah mamafami tapi akak c & p dari blog Puan Ummi di Kuantan yang baru dapat hadiah birthday BM...akak jugak yang belum dapat lagi benda tu...

Bahan A:-

• 125 gm butter
• 125 gm marjerin (*ummi guna sume butter)
• 1 sudu besar shortening
• 160 gm gula halus
• 1 biji kuning telor
• 1 sudu kecil esen vanila

Bahan B:-

• 230 gm tepung gandum ) ayak
• 20 gm serbuk koko ) bersama
• 100 gm chocolate chips
• 50 gm white chocolate chips (boleh gantikan dengan chocolate rice)
• 50 gm badam cincang (roasted)
• 50 gm nestum (*ummi ganti dgn cornflakes..)

Cara Membuat:-

• Pukul butter, marjerin, shortening dan gula sehingga sebati.
• Masukkan kuning telor dan esen vanila. Gaul rata.
• Masukkan bahan B perlahan-lahan dan kacau dengan senduk kayu/spatula.
• Sudukan adunan kecil2 (besar guli) dalam loyang (adunan akan mengembang sedikit ketika membakar).
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.
• Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.
  
  
  
  Nota..ada tak sesiapa tahu camna nak cari balik gambar dan resepi yang hilang tu...
  
  
  

1. 
   

Tart Nanas (Resepi Puan Norzailina)

Oleh sebab terliur tenguk kat blog mat gebu tart yang dia buat..akak pun trylah buat pagi ni..baru lepas siap masuk botol...banyak jugak dapat ...akak buat 2 kali ganda..dapat dalam 150 keping...akak tak rajin dan kreatif macam ah mat gebu tu..nama asal resepi ni tart kelopak...tapi .akak buat bunga biasa aje.jadi akak panggil biskut tart ajelah.....akak ambil resepi dari rumah puan norzailina di http://norzailina.blogspot.com..terima kasih ye puan kerna sudi berkongsi resepi dengan peminat setia novel beliau.

Bahan-bahan

• 120 gm marjerin -akak gunakan mentega semuanya 250gm jadi kena tambah tepung sikit.
• 120 gm mentega
• 60 gm gula aising
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh vanila
• 330-350 gm tepung gandum*
• 50 gm tepung jagung*
• * ayak

Bahan jem nenas

• 450 gm parutan nenas – tapis
• 1 camb jus limau nipis
• 180 gm gula pasir
• 1 batang kulit kayu manis

Cara membuat:
1. Pukul marjerin, mentega, gula, kuning telur dan vanila hingga sebati.
2. Masukkan bahan ayak. Gaul rata menjadi doh.
3. Canai setebal 4 mm. Terap dengan acuan berbentuk kelopak pecah 6.
4. Angkat dengan hujung pisau dan tekan ke dalam mangkuk kertas yang diletak di dalam tin 'patty' berlubang saiz sama.
5. Tekan jem yang sudah dibentuk bulat di tengahnya.
6. Canai nipis sebahagian doh, potong bentuk jejari dan letak di atas jem.
7. Bakar pada 175 C selama 15-20 minit atau hingga keemasan.
8. Untuk Jem: jerang semua bahan atas api sederhana hingga agak kering. Angkat dan biar sejuk.

Kes jem tart dah habis..akak letaklah coklat chip..malas nak cairkan coklat..pasal tak banyak..adalah dalam 10 keping..kalau tak bubuh apa-apa..nanti tak ada orang nak makan.

Satu balang untuk akak punya...2 balang akak buat untuk kak long akak yang order..ni last order...jemu buat biskut ni..tapi apa nak buat..nak duit punya pasal..

Siapkan tempahan biskut rayer

Nilah biskut yang di tempah oleh kakak, saudara dan adik ipar...Dua-dua biskut memang akak buat jual bila tiba musim raya..dah bertahun dah akak buat ..

sejak dari masa akak bekerja lagi...dulu lagi banyak sebab masa tu akak muda lagi dan tengah rajin..

Sekarang ni akak tak berani nak ambil banyak-banyak sebab takut tak larat...dengan duit ni lah akak dapat beli barang spt beg tangan ke..

Pasal malas nak mintak duit dengan cik abang....banyak yang perlu suami akak tanggung...sebab semua anak masih belajar lagi...kesian pulak dia...lagi pun akak dah tak kerja..tak ada benda nak di buat..dia orang suka bentuk bunger..tak suka yang gulung...akak pun suker buat yang bunga tak suka gulung menggulung..leceh rasanya.

Jadilah...dapat gak gi shopping..tapi selalunya last minute shopping benda macam tu sebab nak dapat duit biskut ni lambat...hari khamis ataupun jumaat baru nak gi barang yang akak pendam nak beli...lepas tu boleh eksyen dengan suami akak..pasal akak tak guna duit dia pun..

Tapi kan...sejak oven lama akak dah rosak..akak beli oven kecik...bercinta nak menunggu siap biskut ni..sebab lambat dan takleh masuk sekali banyak...letih menunggu biskut masak...dulu sekali masuk pakai dulang pembakar..tak buang masa.....dah tak banyak dah lagi nak buat biskut ni....lepas ni bolehlah kemas rumah pulak...nantilah..tengah kumpul wang nak beli oven besar doakanlah ye..

Resepi Biskut Dahlia

Tahun lepas pun ada jugak buat biskut ala-ala dahlia ni..tapi ikut resepi lain..akak buat lagi tahun ni sebab imran  dan ira pun suka biskut ni...kali ni akak gunakan pulak  resepi alongroz mak kepada baby liana (kebetulan sama pulak nama hujung dengan nama anak akak...tersedak agaknya dia kat sana)  ..senang aje nak buat biskut...main pancit-pancit..buat pun sekejap aje..terima kasih ye alongroz..akak c & p ye..tapi omputih punya bahasa da....takkan nak translate..

INGREDIENTS:

300g Butter

160g Icing Sugar

2 Egg Yolks

1 tsp Vanilla Essence

240g Flour*

100g Cornflour*

160g Custard Flour* (*mix)

Red Cherries for deco-akak tukar ke coklat chip sebab tak ada stok ceri..lagipun tak sukerlah potong ceri kecik-kecik..tang melekit tu yang malas..

METHOD:

1. Beat butter & sugar until white.

Add in egg yolk & vanilla essence & beat until fluffy.

Mix in flour mixture.

2. Press with Dahlia pump onto a greased baking tray.

Bake at 160C for 15 minutes.

                                                                               Sebelum di bakar 

Biskut Coklat Chips

Buat biskut coklat chips ni pulak malam tadi...virus R dah datang...resepi ni pernah akak buat tahun lepas ..akak ambil dari blog  Nor di K.T.  buat seorang-orang..jenuh nak menghabiskan..oven pulak kecik..jadi lambatlah sikit..kena pakai loyang kecik...akak buat 1 1/2 adunan sebab nak bagi mak...nak bawak balik segamat dan untuk rumah akak sendiri. Sekarang ni akak cari resepi yang senang..malas nak terap-terap..suka yang pakai sudu ataupun gentel-gentel..pasal dah tak ada assistant.

• 180gm mentega/marjerin
• 90gm gula castor
• 100gm gula perang
• 1 sudu teh esen vanila
• 2 biji telur
• 200gm tepung naik sendiri
• 160gm tepung gandum
• 1 sudu teh soda bicarbonate
• 1/4 sudu teh garam
• 100gm coklat chips
• 120gm badam cincang  

• Ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate dan garam. Sekiranya guna badam cincang, goreng tanpa minyak sekejap, tp jgn sampai hangus.
• Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih. Masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati.
• Masukkan bahan2 yg telah diayak td dan gaul hingga sebati. Masukkan pula coklat chips dan badam cincang dan gaul lagi hingga sebati.
• Sudukan ke atas loyang yg telah digris (untuk mendapatkan hasil yg lebih baik, alaskan loyang pembakar dgn baking paper). Jarakkan sedikit antara satu sama lain.
• Bakar dalam oven dgn kepanasan 180C hingga masak (brown) lebih kurang 20 minit (bergantung pd kepanasan oven masing2). Keluarkan dari oven dan biarkan seketika di atas loyang, pastu alihkan keatas rack (redai kuih) supaya lebih cepat sejuk. Bila dah sejuk baru masukkan kedalam bekas kedap udara.
• Terpulang pd masing2 jika nak letak badam cincang, sunflower seed atau kacang tanah yg telah dicincang (kena goreng tanpa minyak juga dulu ya) sebagai bahan tambahan.. tak nak letak pun tak per, cuku p dgn coklat chips sahaja.

. 

tangan imran nak ambil cookies masa sessi penggambaran...saje aje tu..

Biskut Raya YangPertama

Cornflakes madu ni buat hari Jumaat malam...kena ada 2 orang tolong masukkan ke dalam paper cup...cepat sikit udahnya...rasanya semua orang tau macam mana nak buat resepi ni..jadi tak yahlah akak tepek resepi.
Semalam masa ira balik ke asrama dia nak bawak ke sana..nak buat makan-makan..dah janji dengan dia ..nanti balik hari jumaat kena buat lagi..pasal dah tinggal 1/2 balang.

Saje hias dengan coklat rice...sebab stok coklat rice tu masih ada dalam peti sejuk...