Ikan Bawal Putih Kukus

Assalammualaikum semua
Resepi ikan kukus yang kedua ni akak buat cara lain sikit. Resepi kat SINI

Puas fikir apa nak masak untuk orang berpantang ni kan. Maklumlah nak makan untuk 44 hari, memang kena makan ikan pulak tu.

Bahan-bahan

2 ekor ikan bawal putih

1 biji bawang besar-hiris bulat

3 biji bawang putih-hiris dan goreng

2 inci halia muda-hiris

Kicap masin

Serbuk lada hitam

Sos tiram

Garam dan sedikit gula

Limau nipis/limau kasturi

Hirisan daun sup/bawang

Cara-caranya

Panaskan kukusan sehingga air mendidih.

Bersihkan ikan bawal dan perap dengan air limau nipis dan susun dalam pinggan.

Campurkan kicap masin, serbuk lada hitam, sos tiram, garam dan gula dan bekas, kacau dan tuang atas ikan,

Taburkan hirisan bawang besar dan halia.

Kukus ikan dalam 15-20 minit atau sehingga ikan masak.

Goreng hirisan bawang putih dan tuang atas ikan.

Tutup api dan taburkan daun sup atau daun bawang

Bolehlah di hidangkan panas-panas

Resepi Berpantang : Ikan Merah Lada Hitam

Assalammualaikum semua

Kalau masak camni, bukan saja Yana suka..imran pun suka gak rupanya.  Dulu akak memang jarang masak camni.  Yang akak lebih suka sebab masaknya sonang bobonar.

Bahan-bahan

2 ketul ikan merah-potong 4 setiap ketul

1 biji bawang merah-hiris bulat

3 biji bawang putih

sedikit halia

sedikit sos lada hitam

sedikit serbuk kunyit

minyak untuk menggoreng

sedikit lada hitam

garam secukupnya

Cara-caranya

1. Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam.
2. Goreng sehingga masak,
3. Tumis bahan tumbuk dan masukkan setengah bawang merah sehingga naik bau.
4. Masukkan sos lada hitam dan sedikit air dan juga ikan.
5. Gaul rata  kemudian masukkan baki hirisan bawang merah dan biarkan kering
6. barulah di angkat.