Resepi Kek Coklat Kukus Sedap

Assalammualaikum

Dah lama tak buat kek coklat kukus ni..tiba tiba teringin.  Akak ada tepek bermacam resepi kek kukus sedap, kek coklat enak, kek coklat kukus lazat.  Kek coklat ni nak buat kena masa anak-anak ada kat umah barulah habis...kalau akak 2 orang memang tak terhabis.

Bahan-bahan

• 250gm mentega
• 1 cawan gula castor
• 1 cawan gula perang
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 cawan susu segar suam
• 3/4 serbuk koko
• 1 1/4 tepung gandum

Hiasan : badam cincang yang telah sangai/bakar
Cara-cara

1. Gris loyang dengan butter dan tepung.
2. Panaskan kukusan. Ayak tepung gandum dan serbuk koko.
3. Pukul mentega bersama gula castor dan gula perang hingga kembang.
4. Masukkan esen vanila dan kacau sebati.
5. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sehingga kembang dan gebu.
6. Masuk tepung yang telah di ayak dengan serbuk koko di selang seli dengan susu.  Kaup balikkan biar sebati.
7. Masukkan dalam loyang, tutup dengan alumanium foil dan kukus sehingga 1 1/2 jam.
8. Biarkan sejuk dahulu sebelum di hiaskan.

Coklat Ganache

• 150gm coklat masakan
• 1 sudu besar mentega

Untuk membuat choc ganache

• Dadukan coklat masakan kecil-kecil.
• Masukkan juga air panas dan susu pekat.
• Masak secara double boiled sehingga coklat cair.
• Padamkan api dan masukkan mentega sehingga cair dan kacau sebati.
• Tuangkan keatas kek yang telah disejukkan.
• Hiaskan ikut selera sendiri.