Resepi Ayam Bakar Berempah

Assalammualaikum

Kalau malas nak goreng ayam, akak suka bakar jer pastu buh sayur sayuran kat dalam oven sekali.  Kalau tak nak makan dengan nasi boleh lah buat coleslaw dan goreng kentang.  Resepi asal dari blog Azie tapi akak ubah ikut apa yang ada kat rumah.

Bahan bahan:

1 ekor ayam - potong 8

2 biji kentang US- belah 8 (kentang biasa pun boleh)

2 sudu besar serbuk kari daging Babas

Sedikit minyak zaiton/masak

2 sudu besar mentega atau marjerin

10 biji tomato ceri-belah 2

Baby Carrot

Kacang Pea

Sedikit madu

Garam

Bahan-bahan kisar:

1/2 inci halia

1/2 inci kunyit - serbuk kunyit

3 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

1 sudu kecil ketumbar

1/2 sudu kecil jintan kasar

1/2 sudu kecil jintan halus

1/2 sudu kecil lada hitam - jika suka

Sedikit air.

Cara cara:

Cuci ayam bersih-bersih. Cucuk badan ayam dengan menggunakan garpu supaya rempah lebih meresap dan mesra.

Panaskan oven terlebih dahulu.Bahan kisar tadi dimasukkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan rempah kari, madu dan garam. Gaul rata.

Kemudian, lumurkan pada ayam yang telah dicucuk tadi. Letak ke tepi dahulu.

Sediakan loyang untuk membakar. Tuangkan sedikit minyak ke dalam loyang tersebut. Susun ayam yang telah dilumur dan diperap tadi. 

Kemudian, susun bawang besar, kentang dan tomato. 

Kemudian, renjiskan mentega atau marjerin ke atas ayam tadi. 

Masukkan ayam yang telah disediakan dengan sempurna tadi ke dalam oven dengan suhu 170-180 darjah Celcius dan 1 jam 30 minit sahaja. 

Makan Cara Omputih-Ayam BBQ Baked Bean Lagi

Ayam bakar lagi sedap bakar dengan arang tapi akak tak rajin nak menghidupkan arang tu..akak cuma masukkan ke dalam oven ajer. Kali ni buat salad sikit.  Beli dalam packed yang siap di JJ...ada salad, cherry tomato dan daun rocket....balik rumah cuma campurkan dengan kuah salad sayur-sayuran.

Bahan-bahan

1 ekor ayam-potong 12 bersih dan toskan
2 inci halia-tumbuk lumat
4 biji bawang putih-tumbuk lumat
1 sudu besar serbuk lada hitam
sedikit garam
1 tin besar baked beans/kacang panggang chap ayam
1 biji bawang holland-hiris bulat
sedikit minyak zaitun/marjerin
baby carrot-optional
2 biji ubi kentang russet-us potatoes-potong 8

1/2 botol honey barbecue sauce jenama kraft

Cara menyediakan

1. Lumur 1/2 botol sos bbq tadi bersama-sama halia dan bawang putih yang telah di tumbuk.
2. Campurkan sekali sedikit garam dan serbuk lada hitam. 

3. Perap dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Lagi lama lagi sedap terutama semalaman.

4. Panaskan oven dengan menggunakan api atas dan bawah dengan suhu 200 C. Lenser dulang pembakar dengan minyak zaitun dan letakkan ayam, yang telah di perap diikuti dengan  kentang dan baby carrot.

5. Tuangkan baked bean/kacang panggang kemudian letakkan hirisan bawang holland dan bakar selama 45 minit atau 1 jam (bergantung kepada besar ayam)

6. Selepas 45 minit gunakan api atas saja dan balikkan ayam dan bakar lagi selama 5 minit jika suka. (akak suka ayam hitam sikit camni)

perasan makan cam kat restoran lah pulak