Macam Lasagna Lah Pulak Tortilla Ni

Tenguk kat dalam fridge ada 1 paket tortilla..teringin nak buat lasagna tapi kulitnya tak ada..malas nak pi beli...nak cuba guna kulit tortilla pula.

Senang ajer nak buatnya...

Sebelum tu...tumis dengan sedikit minyak zaitun.. bawang putih, 2 cili merah, 1 biji tomato  dan bawang besar yang semuanya telah di potong dadu/cincang kasar.

Masukkan daging kisar pastu buhlah serbuk lada hitam, garam dan sedikit sos cili..agak-agaklah nak letak..akak pakai campak-campak ajer.  

Bila dah masak...sejukkan sekejap.  Beli mozarella cheese sepeket di kedai bakeri sebab lagi murah dari supermarket.

 

 Ambil sekeping tortilla..buh tomato sos dan mayonis..sapu rata

Tabur daging dan mozarella cheese di setiap lapisan 
dalam bekas tahan panas/pyrex.

Last sekali taburkan lagi cheese mozarella  ke semua bahagian atas dan tepi pastu..bolehlah di bakar dengan suhu 180C..panaskan dulu yer dalam 10 minit baru masukkan.

Bakar dalam 15-20 minit atau  sehingga mozarella cheese cair keperangan

Makan panas-panas lagi sedap...paling best bila mozarella cheese tu boleh tarik panjang-panjang macam chewing gum....nampak macam lasagnalah pulak kannnn..cubalah..

Cara Buat Tortilla Mudah

Assalammualaikum Semua

Kalau ada kulit tortilla..senang nak buat makan kudap-kudapan terutama bila tengah tonton tv reramai.  Patutnya buh hirisan tomato daun salad dan hirisan bawang besar tapi anak-anak tak gemar letak benda tu semua.

 Akak cuma letak sos cili yang telah dicampurkan dengan mayonis,

 buh ajer nugget ayam yang di potong kecil, pastu letak 

 hirisan kepingan ayam (lupa nak ambil gambar kepingan ayam ni..akak baru ambil tadi na buat resepi lain..bawang holland tak ada kena mengena dengan makanan ini yer)dan akhir sekali taburkan campuran cheese dalam botol..lipatlah ikut arahan di plastik kulit tortilla.

Tadaaaaaaa..senang bukan..akak punya isi ikut idea akak..

kalau anda ada idea lain bolehlah kongsi yer.

Macam-macam  isi tortilla yang boleh di buat..salah satunya akak pernah buat ada kat SINI

Akak pernah gak buat kulit tortilla...masa tengah rajin..sekarang ni beli ajerkkk...kalau nak tenguk kat SINI

p/s lupa lak..panaskan roti dalam pan sekejapan ajer..dalam 30 saat depan dan 30 saat belakang tortilla ajer..jangan lelama..nanti liat tau

Resepi Tortilla

 Dulu masa anak semua ada kat umah akak buat sendiri kepingan tortilla.  Kalau rajin nak buat , resepi kat SINI dan SINI. Untuk hb akak tak goreng cuma letak nugget ayam di hiris, tomato dan bawang besar bersama dengan campuran cili sos dan mayonis.

Untuk akak dan anak 2 orang tu akak goreng pula. Isi pun akak guna cara lain. Akak ikut cara buat dari kawan masak memasak kat SINI

 

Sebab tak rajin akak beli ajer tortilla, pastu letak garlic butter pastu letak campuran cili sos/mayonis/tomato sos, letak inti  pastu letak plak slice cheese yang di potong kecil .  Kemudian di gulung dan  terus letak dalam frying pan.Akak guna sedikit minyak zaitun dan goreng sehingga kekuningan.

Resepi filling :

5 batang sosej

1 biji bawang besar

2 biji tomato

1 biji bawang putih

Sedikit italian herbs atau oregano(mixed herbs pun boleh)
sedikit garam dan serbuk lada hitam

Sos cili di campur dengan mayonis dan sos tomato

Cara penyediaan :

1. Potong sosej nipis-nipis , kupas semua bawang dan di mayang halus . Potong kiub semua tomato.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang putih dan kacau sampai bawang layu kemudian masukkan bawang merah dan kacau lagi sehingga layu. 
3. Kemudian masukkan semua sosej dan serbuk italian herbs , kacau sehingga sosej masak.
4. Biarkan sejuk dan letak diatas tortilla yang telah di sapu garlic butter ataupun cili sos yang telah di campur dengan mayonis dan tomato sos.
5. Gulung dan goreng dengan sedikit minyak zaitun dan balikkan sehingga perang.
6. Bolehlah di makan.

Flour Tortilla

Dah lama teringin nak makan tortilla...jejalan kat rumah anawahid http://waheedeana77.blogspot.com. ternampaklah pulak resepi ni kat rumah dia. Resipi asal kat Myr... by azareena ... 

Tortilla ni memanglah ada jual kat pasaraya...tapi rasanya puas hati buat sendiri...akak copy & paste aje ye...tapi edit sikit-sikit..jangan marah ye ana dan tuan punya resepi...nanti kena jual....

Bahan-bahan ( 12 keping )

• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil baking powder
• 4 sudu besar vegetable shortening (boleh juga diganti dgn 3 3/4 sudu vegetable oil kalau tak ada shortening)-akak ganti dengan minyak zaiton
• 1 1/4 cawan air suam

Cara-caranya

1. Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk.
2. Masukkan minyak/shortening dan gaul hingga sebati.
3. Masukkan air suam sedikit demi sedikit, uli hingga menjadi doh.

4. Bahagikan doh kepada 12 bahagian, bulatkan setiap bahagian dan rehatkan selama 10 minit.

5. Canaikan doh hingga menjadi nipis (seperti buat chapati/paratha)

6. Goreng tanpa minyak menggunakan non-stick pan, lebih kurang 1-2 minit utk each side.

Siap untuk di gunakan..

Oleh sebab banyak yang tak ada-akak pandai-pandailah modified apa yang ada kat rumah ...janji boleh makan..betul tak...bukan nak ikut betul-betul pun...

7.** Inti utk fajitas - grilled beef/chicken-akak tukar ke nugget ayam, pastu hiris tipis-tipis

* lettuce-salad
*salsa (tomato)

* guacamole (avocado)-tak letak pasal kat sini mahal bebeno

* shredded cheese-tukar slice cheese aje..

*sour cream-akak tukar ke mayonis campur dengan sos cili
*bawang besar holland di hiris bulat -utk hb...