Resepi Ayam Panggang Hickory Smoke

 ayam mahal..semua akak bakar

Dulu buat ayam panggang ni guna brand yang sama tapi guna honey.  Gi cari kat Giant tak jumpa , yang ada cuma hickory dickory..terus buat ajerlah guna yang ini.

Bahan-bahan

1 ekor ayam-potong 12 dan bersihkan.  Tos.

5 biji bawang putih-tumbuk lumat

2 inci halia-tumbuk lumat

sos secukupnya-dalam 1/2 botol

2-3 sudu makan madu

1 tin kacang panggang 

1 sudu kecil serbuk lada hitam

sedikit garam

sedikit mentega
2 biji kentang-potong lebar

1 biji bawang besar-hiris bulat

1 batang lobak merah-potong kecil

Cara-cara

1.  Lumurkan bawang putih, serbuk lada hitam dan halia ke seluruhan badan.

2.  Campurkan  sos kraft dengan madu dan lumur pada ayam.  Masukkan ke dalam peti sejuk.

3.  Perap selama 3 jam-kalau tak sabar nak bakar dan makan 1 jam pun boleh.

4.  Panaskan oven 180-200C,(bergantung pada oven) masukkan mentega, lobak merah, bawang dan kentang di celah-celah ayam dan masukkan ayam ke dalam oven guna api atas bawah.

5.  Setelah 20-30  minit  balikkan ayam,  sapu lagi sos dan tuangkan kacang panggang  dan biarkan 20 minit lagi.

6.  Kalau suka  gunakan api atas dan biarkan ayam garing sikit , sapu sos dan keluarkan dari oven,

7.  Hidangkan panas-panas. 

 Buat garlic breads, kentang goreng dan sup campbell.

Resepi Ayam Panggang Berserai

Ayam ni kan kalau bakar atas kuali lagi best..garing. Tapi ikut suka hatilah yer nak bakar dalam oven pun boleh..kalau bakar pakai arang lagi sedap.
Akak ambil resepi kat hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam
• *1/2 labu bawang putih
• *2 inci halia
• *1-2 batang serai
• 1 sudu makan lada hitam - tumbuk kasar
• 2 sudu besar kicap manis
• 1-2 sudu makan madu
• garam sedikit
• 1 biji lemon-ambil jus
• butter - potong kecil @ minyak zaitun
• kentang, carrot, bawang besar - potong empat
• akak tambah : 1 sudu makan sos tiram
  

Cara-cara

• Blend bahan bertanda * dengan sedikit sahaja air asal berpusing.
• Campurkan bahan blend dengan kicap, lada hitam, madu, sedikit garam dan juga perahan lemon sedikit. Gaul.
• Lumurkan pada ayam dan baki rempah lumur pada carrot, kentang dan juga bawang. Masukkan dalam mangkuk tahan panas. Perap sekurang-kurangnya 2-3 jam atau semalaman.
• Panaskan oven. Selitkan potongan butter di celah2 ayam. dan bakar suhu 180 selama 1jam atau sehingga ayam masak. Setiap 15-20 minit jirus2kan air ayam ke atas ayam supaya permukaan atas tidak terlalu kering dan juicy.
• 

Macam biasa mestilah ada makanan sampingan.
Mana kenyang ek kalau makan ayam ajer.

Ada gak coleslaw (lupa nak ambil gambar)

Ayam Panggang Satay dan Makanan Sampingan

Memang rasa sataylah ayam ni...akak perap lama tau..perap pagi...petang baru bakar...kalau ada nasi impit dan kueh satay best tau...lain kali lah buat lagi...akak ambil resepi dari rumah g abbotcottage.Abbot..dan Abbot ambil resepi dari blog hanamemories.akak c& dari blog Hana.

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam - bleh juga jika nk gune ketulan ayam@bhgn yg lain
• *1/2 biji bwg besar
• *3 ulas bwg putih
• *2 btg serai- dihiris
• *1 inci lengkuas
• *2 inci halia
• *1 inci kunyit hidop
• *1 sk ketumbar
• *1 sk jintan putih
• *1 sk jintan manis
• 1/2 sk serbuk lada sulah
• 2 sudu mkn madu
• 2 sudu mkn gula perang
• 1 sudu mkn minyak msk
• garam secukupnyer

Cara-cara

• Blend tanpa air bhn2 yg bertanda *. jika tk berpusing, tmbhkan air sedikit shj asal bleh pusing.
• Satukan dengan bhn2 yg lain.
• Cucuk2kan ayam agar rempah meresap ke dalam. Lumurkan rempah dan perap semalaman atau sekurang2nya 1-2jam.
• Bakar dengan suhu 200darjah celcius selama 1jam atau hingga masak.sapu ayam setiap 20 min dgn rempah yg keluar dr ayam tuh.
• Sedap di makan dengan kuah kacang sate atau dratah begitu sajer.